Gemüse waschen Darmbakterien auf Gemüse

Gemüse immer gründlich waschen
Vor dem Verzehr bitte gründlich das Gemüse waschen! © Shutterstock / indukas

Achtung, wichtig! Unbedingt Gemüse waschen, bevor Sie es verzehren. Auf dem Grünzeug tummeln sich allerlei Escherichia-coli-Bakterien

Gemüse waschen ist für Sie selbstverständlich? Sehr gut, allerdings sollten Sie in Zukunft noch gründlicher vorgehen. Laut Wissenschaftlern am James Hutton Institute in Schottland sollen sich jede Menge fiese Escherichia-coli-Bakterien auf Grünzeug tummeln. Die Durchfall verursachenden Mistzwerge klammern sich mit ihren geißelförmigen Beinchen (Flagellen) regelrecht im Gemüse fest.

Das gilt auch für verzehrfertiges To-go-Gemüse, abgepackte Salate oder Minikarotten. Die verschlossenen Plastikverpackungen sind nämlich optimale Brutstätten für Bakterien und Pilze.

Obst und Gemüse im Oktober
17.10.2014| Anna Nitzsche © womenshealth.de
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