Proteinshakes & leckere Rezepte mit viel Eiweiß

Abnehmen mit Hüttenkäse Die 10 besten Hüttenkäse-Rezepte

15.11.2016 , Autor:Kathleen Schmidt (Zusammenstellung)
© WomensHealth.de

Hüttenkäse ist eiweißreich und fettarm – genau der richtige Snack für Zwischendurch, beim Abnehmen, während einer Diät oder beim Muskelaufbau. Hier die besten Rezepte mit Hüttenkäse

Grapefruit-Hüttenkäse mit Eier-Toastie

Rezept Grapefruit-Hüttenkäse mit Eier-Toastie


Warum sollten Sie eine freudlose Diät machen, wenn es auch mit Genuss geht? Wir servieren Ihnen köstliche Gerichte, die arm an Kalorien, aber reich an essenziellen Nährstoffen sind. Damit nehmen Sie ab und tun gleichzeitig etwas für Ihre Gesundheit

Zutaten¹ für Portion(en)

Zutaten

  • 1 mittelgroße(s) Ei(er)
  • 1/2 mittelgroße(s) Grapefruit
  • 150 g Hüttenkäse
  • 1 mittelgroße(s) Toasties (Brötchen, Vollkorn)

Zubereitung Grapefruit-Hüttenkäse mit Eier-Toastie

  1. Das Ei rund 10 Minuten hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Grapefruit zwischenzeitlich filetieren und mit dem Hüttenkäse vermischen.
  3. Toastie rösten und mit den Eierscheiben belegen.
  • Kalorien (kcal)396
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Hüttenkäse mit Nekatrine

Rezept Hüttenkäse mit Nekatrine


Leckerer, eiweißreicher Snack für Zwischendurch: frische Nektarine mit Muskelbooster Hüttenkäse

Zutaten¹ für Portion(en)

Zutaten

  • 150 g Hüttenkäse
  • 1 mittelgroße(s) Nektarine(n)
  • 1 TL Honig

Zubereitung Hüttenkäse mit Nekatrine

  1. Nektarine in Spalten schneiden, Honig zum Hüttenkäse geben und alles zusammen genießen.
2 / 10 Hüttenkäse mit Nekatrine - @
Hüttenkäse-Taler

Rezept Hüttenkäse-Taler


Pizza ist gut, Low Carb-Pizza noch besser – aber wirklich raffiniert sind diese kleinen Mini-Pizzen aka Hüttenkäse-Taler mit einer extra Portion Eiweiß und so gut wie keinen Kohlenhydraten

Zutaten¹ für Stück(e)

Zutaten

  • 1 Spritzer Rapsöl
  • 50 g Dinkelmehl
  • 20 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Hüttenkäse
  • 1 mittelgroße(s) Tomate(n)
  • 1/2 mittelgroße(s) rote Zwiebeln
  • 1/2 TL Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 Prise Knoblauchpulver
  • 30 g Parmesan

Zubereitung Hüttenkäse-Taler

  1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und dünn mit Rapsöl bestreichen.
  2. Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden. Tomate waschen und Würfeln.
  3. Körnigen Frischkäse mit gemahlenen Mandeln, Mehl, Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Frischkäse-Masse auf dem Backblech zu 6 Talern formen und im heißen Ofen 8-10 Minuten backen. Danach mit einem Pfannenwender vorsichtig umdrehen. Taler nun mit Tomaten, Zwiebel, Kräutern, Pfeffer und geriebenem Parmesan toppen und weitere 8-10 Minuten überbacken.

 

3 / 10 Hüttenkäse-Taler - @
Fruchtiger Knusperbecher mit Hüttenkäse

Rezept Fruchtiger Knusperbecher mit Pfirsich und Hüttenkäse


Der hohe Anteil an Vitamin B3 im Pfirsich in Verbindung mit Magnesium, Selen und Zink verbessert die Stimmung und befreit von Unruhe

Zutaten¹ für Portion(en)

Zutaten

  • 1 mittelgroße(s) Pfirsich(e)
  • 120 g Hüttenkäse (Cottage Cheese)
  • 3 EL Gepuffter Dinkel, ungesüßt (ungesüßt)

Zubereitung Fruchtiger Knusperbecher mit Pfirsich und Hüttenkäse

  1. Pfirsich waschen und in schmale Scheiben schneiden.
  2. Hüttenkäse in ein Dessertglas geben, Pfirsich daraufschichten, alles mit dem gepufften Dinkel bestreuen.
  • Kalorien (kcal)337
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Süßer Tortilla Wrap Hawaii

Rezept Süßer Tortilla Wrap Hawaii


Ananas enthält Bromelain. Das eiweißspaltende Enzym kommt hauptsächlich in dieser Frucht vor und wirkt hautstraffend

Zutaten¹ für Stück(e)

Zutaten

  • 1 mittelgroße(s) Tortilla(s)
  • 100 g Hüttenkäse
  • 150 g Ananas (frisch)

Zubereitung Süßer Tortilla Wrap Hawaii

  1. Fladen im Backofen oder in der Mikrowelle nach Packungsanweisung kurz erhitzen.
  2. Mit Hüttenkäse bestreichen, Ananas würfeln, darauf verteilen und fest zusammenrollen.
  • Kalorien (kcal)271
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Sellerie-Knabberstangen mit Hüttenkäse

Rezept Sellerie-Knabberstangen mit Hüttenkäse


Mit knapp 20 Gramm Eiweiß ist der Hüttenkäse ein echtes Proteinschwergewicht, das dazu mit wenig Kalorien daherkommt. Er enthält außerdem Vitamin B12, das eine wichtige Rolle im Eiweißstoffwechsel spielt

Zutaten¹ für Portion(en)

Zutaten

  • 1 Stange Lauchzwiebel(n)
  • 4 Zweige Dill
  • 150 g Hüttenkäse
  • 4 Stange Sellerie
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung Sellerie-Knabberstangen mit Hüttenkäse

  1. Lauchzwiebel in schmale Ringe schneiden. Dill klein hacken. Hüttenkäse mit Lauchzwiebel, Dill, Salz und Pfeffer vermischen und auf den Selleriestangen verteilen.
  • Kalorien (kcal)185
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Rohkost-Snack mit Hüttenkäse

Rezept Rohkost-Snack mit Hüttenkäse


Allein die Portion Paprika enthält 210 mg Vitamin C und deckt den Tagesbedarf gleich mehr als doppelt. Als Coenzym ist es zudem am Aufbau von Kollagen beteiligt, was für ein festes Bindegewebe sorgt

Zutaten¹ für Portion(en)

Zutaten

  • 1 Handvoll Dill
  • 150 g Hüttenkäse (Cottage Cheese)
  • Salz
  • 1/3 mittelgroße(s) Salatgurke(n)
  • 1 mittelgroße(s) Paprika

Zubereitung Rohkost-Snack mit Hüttenkäse

  1. Dill hacken, zum Hüttenkäse geben und salzen.
  2. Gemüse stiften und alles zu­sammen servieren.

 

  • Kalorien (kcal)176
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Scharfer Hüttenkäse

Rezept Hüttenkäse mit Meerrettich und Chili


Der perfekte Snack 2 Stunden vor dem Sport: Gemüse ist wasser- und mineralstoffreich – und bis zum Training vollständig verdaut. Der Käse spendet die nötige Portion Eiweiß

Zutaten¹ für Portion(en)

Zutaten

  • 100 g Hüttenkäse
  • 2 g Meerrettich
  • 1 Prise Chilipulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 mittelgroße(s) Schalotte(n)
  • Schnittlauch (frisch oder TK)

Zubereitung Hüttenkäse mit Meerrettich und Chili

  1. Schnittlauch hacken, Meerrettich reiben und mit dem Hüttenkäse vermengen.
  2. Schalotte fein würfeln und dazugeben.
  3. Mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann auch Chiliflocken oder ein wenig frische Chilischote dazugeben.
  • Zum Dippen für Karotten, Gurken & Co verwenden.
8 / 10 Hüttenkäse mit Meerrettich und Chili - @
Hüttenkäse mit Erdnüssen

Rezept Hüttenkäse mit Erdnüssen


Erdnüsse geben Power und enthalten gesunde unge­sättigte Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken. In der Hüttenkäse-Kombi haben Sie die leckeren Nüsschen bestimmt noch nie probiert – tun Sie es, es lohnt sich

Zutaten¹ für Portion(en)

Zutaten

  • 150 g Hüttenkäse (Körniger Frischkäse)
  • 1 EL Erdnüsse (ungesalzen)

Zubereitung Hüttenkäse mit Erdnüssen

  1. Hüttenkäse in eine Schale geben und die zerkleinerten Nüsse untermengen.
  • Naschkatzen können sich den Snack mit etwas Vanilleextrakt und  einer Zimt versüßen.

 

  • Kalorien (kcal)220
9 / 10 Hüttenkäse mit Erdnüssen - @
Frucht-Nuss-Müsli mit Hüttenkäse

Rezept Frucht-Nuss-Müsli mit Hüttenkäse


Dieses Müsli enthält alle Zutaten, um Ihre grauen Zellen anzufeuern – und schmeckt dabei auch noch denkwürdig gut

Zutaten¹ für Portion(en)

Zutaten

  • 100 g Hüttenkäse
  • 3 EL Haferflocken
  • 1 mittelgroße(s) Banane(n)
  • 100 g Mango(s)
  • 1 mittelgroße(s) Orange(n)
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1 EL Walnüsse

Zubereitung Frucht-Nuss-Müsli mit Hüttenkäse

  1. Mango schälen und würfeln, Banane schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Orange filetieren und klein schneiden. Hüttenkäse mit Obst und Haferflocken in die Dose geben. Nüsse und Kerne darauf verteilen.
  3. Wer das Ganze ein bisschen süßer mag, kann über das Müsli ein wenig Honig oder Orangensaft träufeln.

 

  • Kalorien (kcal)494
  • Eiweiß24g
  • Kohlenhydrate55g
  • Fett19g
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Einfach abnehmen mit Eiweiß – so klappt's

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