Kohlenhydrate Gute Nachricht für Pasta-Liebhaber

19.07.2013 , Autor:Melanie Khoshmashrab
© Women's Health Juli/August

We love Pasta – und das auch nach 18 Uhr! Kohlenhydrate am Abend sollen nämlich doch nicht dick machen

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Kohlenhydrate am Abend: Gute Nachricht für Pasta-Liebhaber
Von wegen, Pasta am Abend macht dick! Wer den ganzen Tag über auf Kohlenhydrate verzichtet, soll abends ohne Reue Nudeln schlemmen dürfen © paul prescott / Shutterstock.com
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Kartoffeln, Brot und Nudeln am Abend? Diätgurus würden Sie dafür in die Hölle schicken. Offenbar völlig zu Unrecht, wie isrealische Forscher an der Hebrew University of Jerusalem jetzt herausgefunden haben wollen.

Demnach sollen Kohlenhydrate am Abend (aber auch nur dann!) besser beim Abnehmen helfen als der Verzicht zu später Stunde. Bei Probanden, die nur abends Kohlenhydrate aßen, stieg der Level des Sättigungshormons Leptin tagsüber an, während der Pegel des Hungerhormons Ghrelin sank. Um dem Heißhunger zu entgehen, sollten Sie also proteinreich frühstücken und sich auf die Pastaparty am Abend freuen!

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