1500 Kalorien Tag Rezepte, die schlank und glücklich machen

21.03.2014
© Women's Health April

Gutes Essen, gute Laune – und auch noch eine gute Figur. All das kriegen Sie mit nur einem einzigen Menü

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abnehmen: Abhemn-Rezepte: Gurken mit Granatapfelkernen und Birnen-Crepe
Lecker und leicht: Birnen-Crepes und Gurkenscheiben mit Frischkäse und Granatapfelkernen © Levi Brown; Styling: Maggie Ruggiero/Vargas Represents
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1. Frühstück Gemüsereis mit pochiertem Ei
50 g    brauner Reis
½     Süßkartoffel
1     Rote Bete* (aus dem Glas)
50 g     Butternutkürbis
1     Ei
Reis (nach Packungs­anleitung) und Süß­kartoffel kochen. Rote Bete und Kürbis in Scheiben schneiden und dünsten. Alles in einer Schüssel anrichten. Zum Schluss das Ei pochieren und das Frühstück damit toppen.
* Rote Bete enthält einen sehr hohen Anteil Betain. Das steigert die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin, welches stimmungsaufhellend wirkt.
Insgesamt 260 Kalorien

2. Snack Brombeer-Smoothie
100 g    Brombeeren*
¼     Banane
100 g    griechischer Joghurt
1 EL    Honig
2     Eiswürfel
Alle Zutaten in den Mixer geben und gut vermengen.
* Bei diesen süßen Früchtchen dürfen Sie ruhig öfter zuschlagen: 100 Gramm Brombeeren haben lediglich 50 Kalorien.
Insgesamt 170 Kalorien

3. Mittagessen Birnen-Crêpes
2     Fertig-Crêpes
1     Birne*
2 TL     Olivenöl
1 Zweig    Thymian
50 g    Gouda
Crêpes nach Packungsanleitung zubereiten. Birne in Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreichen. Thymian zerkleinern, darüberstreuen und die Birnenscheiben in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten anbraten. Die fertigen Crêpes
mit geriebenem Käse und der Birne belegen und zusammenrollen.
* Birnen machen schlank und glücklich. Wegen ihres hohen Wassergehalts eignen sie sich besonders gut zum Abnehmen. Und sie enthalten gleich mehrere Substanzen, die die Serotoninproduktion ankurbeln.
Insgesamt 555 Kalorien

4. Snack Kernige Gurke
8     Gurkenscheiben*
3 EL    Frischkäse (fettarm)
4 EL    Granatapfelkerne
Gurkenscheiben mit Frischkäse bestreichen und die Granatapfelkerne darauf verteilen.
* Mit einem enorm hohen Wasseranteil bei gleichzeitig niedriger Kalorienzahl füllen Gurken den Magen auf figurfreundliche Weise.
Insgesamt 140 Kalorien

5. Abendessen Fruchtiges Kotelett
1 Zweig    Rosmarin
1     Apfel (Granny Smith)
2 TL    Olivenöl
100 g    frische grüne Bohnen
100 g     Schweinekotelett
1 Prise    schwarzer Pfeffer
½ TL    Ingwerpulver
1 EL    Apfelsaft
Rosmarin und Apfel klein schneiden und mit 1 EL Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Währenddessen die Bohnen dünsten. Kotelett mit Pfeffer und Ingwer würzen und in 1 EL Olivenöl von beiden Seiten etwa 7 Minuten braten. Mit Apfelsaft ablöschen, servieren.
* Ingwer ist ein großartiger natürlicher Appetitzügler, der die Verdauung anregt und den Fettdepots einheizt.
Insgesamt 375 Kalorien

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