Der 1500-Kalorien-Tag Tag ein, Stress aus

06.06.2013 , Autor: Gabriele Giesler; Fotos: Levi Brown; Food-Styling: Karen Evans
© Women´s Health Juni

Puh, Sie wissen mal wieder nicht, wo Ihnen der Kopf steht? Und haben keine Ahnung, wie Sie diese endlos lange To-do-Liste abarbeiten sollen? Machen Sie sich locker! Mit diesem Menü sinkt nicht nur die Zahl auf der Waage, sondern auch Ihr Stresspegel

Vergrößerte Ansicht
abnehmen: Der 1500-Kalorien-Tag
Seite drucken
Teilen
Kommentare

0 Kommentare

Kommentar schreiben

1. Frühstück Pancakes mit Mandelmus und Beeren
2        Pfannkuchen (abgepackt)
1 EL    Mandelmus
100 g  gemischte Beeren*
Die Pfannkuchen kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen und mit Mandelmus bestreichen. Beeren waschen, drübergeben.
* Rote und blaue Beeren haben kupferhaltige Enzyme. Diese binden Kupfer im Körper, das in hohen Konzentrationen Nervosität und Stress be­günstigt. Außerdem kräftigen die in Beeren enthaltenen
Gerbstoffe das Bindegewebe.
Insgesamt 288 Kalorien

2. Snack Fruchtiger Knusperbecher
1        Pfirsich*
120 g  Hüttenkäse
3 EL    Dinkel, gepufft
Pfirsich waschen und in schmale Scheiben schneiden. Hüttenkäse in ein Dessertglas geben, Pfirsich daraufschichten, alles
mit dem gepufften Dinkel bestreuen.
* Der hohe Anteil an Vitamin B3 in Verbindung mit
Magnesium, Selen und Zink verbessert die Stimmung und befreit von Unruhe.

Insgesamt 337 Kalorien

3. Mittagessen Salat mit Tofu-Bratling
100 g    Salatmix
¼          Avocado*
½          gelbe Paprika
2          Palmherzen
1          Zwiebel
100 g    Shiitake-Pilze
1 TL      Butter
1          Tofu-Bratling
1 TL      Senf
1 TL      Olivenöl
1 Prise   Salz
1 Prise  Pfeffer
Salat waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben. Klein geschnittene Avocado, Paprika und Palmherzen dazugeben. Zwiebel
würfeln, Pilze putzen und zerkleinern, anschließend in einer Pfanne mit Butter dünsten. Zum Salat geben, dann den Bratling von beiden Seiten anbraten. Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren, servieren.
* Avocados enthalten das Kohlenhydrat Mannoheptulose. Es senkt den Blutzuckerspiegel, wodurch Nerven- und Gehirnzellen, die nur Glukose verarbeiten können, besser versorgt werden. Effekt: Sie fühlen sich wacher und konzentrierter.
Insgesamt 346 Kalorien

4. Snack Chicorée mit Hummus
100 g  TK-Edamame
1        Knoblauchzehe
1 TL    Tahin (Sesampaste)
1 TL    Zitronensaft
2 TL    Wasser
1 TL    Olivenöl
1 Prise Salz
½        Chicorée*
Edamame 5 Minuten in Salzwasser kochen, Knoblauch schälen. Beides zusammen mit Tahin, Zitronensaft und Wasser pürieren, die Paste zum Schluss mit Öl beträufeln und würzen. Den Chicorée zum
Dippen servieren.
* Chicorée senkt durch seine sekundären Pflanzenstoffe den oxidativen Stress, dem die Haut durch Umwelt­einflüsse und UV-Strahlung ausgesetzt ist.
Insgesamt 233 Kalorien

5. Abendessen Schweinefilet mit Röstgemüse
150 g     Rosenkohl*
100 g     Butternutkürbis
3 Zweige Thymian
1 TL       Olivenöl
             Salz
             Pfeffer
120 g     Schweinefilet
1 TL       Butter
Rosenkohl putzen
und halbieren. Kürbis schälen und würfeln. Thymianblättchen
abzupfen und in einer Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und dem Gemüse vermischen. Ofen auf 190 Grad einstellen und das Gemüse 20 Mi­nuten darin backen.
Das Filet kurz vor Ende der Garzeit in Butter braten und würzen.
* Die Verbindung aus Vitamin
B1 und Folsäure macht Rosenkohl zum Vitalstoffwunder gegen Antriebslosigkeit. Der Kaliumanteil entwässert zudem.

Insgesamt 296 Kalorien

 

Hoch die Tassen!
Wer auf ein Feierabendbier nicht verzichten möchte, darf sich eine Flasche (330 ml) gönnen. Dafür sparen Sie sich morgens einen Pfann­kuchen und braten das Fleisch vom Abendessen in einer beschichteten Pfanne ohne Butter.

abnehmen: Tag ein, Stress aus

Rezept des Tages
Aprikosen-Baobab-Kugeln
Aprikosen-Baobab-Kugeln
Die Früchte und das Baobabpulver sind Vitamin-C-Bomben, die den Protei ... mehr


Partner

Mitmachen
Gewinnspiele

Einfach klicken und mitmachen!

Der Adventskalender für Frauen 2013

24 Tage mit tollen Gewinnen für tolle Frauen – mit Reisen, Unterhaltungselektronik, Sportbekleidung und viele andere wertvolle Preise. Bis Heiligabend öffnet sich jeden Tag ein Türchen für Sie

JETZT MITMACHEN
alle Gewinnspiele
Community
Blogs