Orientalische Lammkoteletts mit Zucchini und Kichererbsen
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2 / 10 | Wie wär's mal mit einem orientalischen Weihnachtsessen, mit exotischen Gewürzen aus 1001 Nacht

Für die exotische Weihnachtsküche Orientalische Lammkoteletts mit Zucchini und Kichererbsen

Das brauchen Sie (für 4 Personen)

1200 g Lammkoteletts (12 Stück à 100 g)
2 Zucchini
100 g Kichererbsen (aus dem Glas)
4 EL Olivenöl
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer


Und so geht's  Zucchini in dicke Scheiben schneiden. 2 EL Öl auf dem Backblech verteilen. Lammfilets und Zucchini mit restlichem Öl einpinseln und auf dem Blech platzieren. Mit Kreuzkümmel würzen.
10 Minuten backen, wenn möglichst auf Grillstufe. Zwischendurch einmal wenden. Als nächstes die Kichererbsen untermischen und weitere 10 Minuten erhitzen, bis das Lamm medium ist und die Zucchini gebräunt sind.
Zum Schluss mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

 

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