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Die aromatische Würze der Ingwer-Knolle macht uns richtig wach. "Die Wurzel wirkt kreislauf- und verdauungsanregend", sagt Ute Hantelmann, Vorsitzende der Zentrale für Ernährungberatung. Darüber hinaus gehört die Ingwer-Knolle zu den gesündesten Lebensmitteln weltweit und wird zur Behandlung der unterschiedlichsten Wehwehchen eingesetzt.
Ingwerlimonade, Zubereitungstipp:
Für zwei Gläser Ingwerlimonade benötigen Sie eine Zitrone, Rohrzucker und eine Ingwerwurzel. Die Zitrone auspressen, zirka 70 Gramm Ingwerwurzel zerhacken und dem Zitronensaft hinzufügen. Je nach Belieben Rohrzucker und etwa einen halben Liter Mineralwasser aufgießen und verrühren. Bestenfalls 2 Stunden ziehen lassen.
