
Ökotrophologin Ute Hantelmann weiß: "Der Koffein-Gehalt im Grünen Tee wirkt sich anregend auf den Kreislauf, den Stoffwechsel, die Gehirn- und Herztätigkeit aus."
Schwarzer Tee, Zubereitungstipp:
Wie Sie den Tee trinken ist in erster Linie eine Frage des Geschmacks: Manche bevorzugen für die Zubereitung Teeblätter, andere nehmen Teebeutel. Hier muss jeder seine eigenen Vorlieben finden. Viel wichtiger ist ohnehin die Brühzeit: Lässt man den Tee etwa 3 Minuten lang ziehen, soll er vor allem anregend wirken. Alles darüber hinaus hat eher einen beruhigenden Effekt. Vorsicht: Wer den Teebeutel zu lange im Glas lässt, hat anschließend ein ziemlich bitteres Gebräu vor sich.
