Light-Produkte Fettarmes Essen kurbelt Gehirn an

24.07.2012 , Autor:Kathrin Boll
© WomensHealth.de

Von wegen, Light-Produkte schmecken nicht! Unser Gehirn jubelt bei fettarmer Kost viel mehr als bei fettigen Schwergewichten

Vergrößerte Ansicht
fettarm: Fettarmes Essen kurbelt Gehirn an
Die Light-Variante schmeckt nicht? Forscher arbeiten daran, dass auch Produkte mit wenig Fett beliebter werden © Shutterstock
Seite drucken
Teilen
Kommentare

0 Kommentare

Kommentar schreiben

Dass Light-Produkte nicht so gut schmecken wie die fettige Variante, könnte schon bald Vergangenheit sein. Forscher der Universität Nottingham wollen jetzt in einer Studie herausgefunden haben, dass fettarmes Essen die Regionen in unserem Gehirn, die für Geschmack, Aroma und Belohnung zuständig sind, viel mehr reizen, als fettige Kost.

Für ihre Studie wurde die Hirnaktivität von Frauen gemessen, während sie verschiedene Fruchtbreis aßen – einmal ohne Fett und einmal mit. Das Ergebnis: Das so genannte Belohnungszentrum im Gehirn schlug überraschenderweise besonders beim fettfreien Brei an.

Nächstes Ziel der Forscher: Nahrungsmittel so produzieren, dass wir demnächst im Supermarkt lieber zu den fettfreien Varianten greifen – ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Rezept des Tages
Chia-Kokos-Pudding
Chia-Kokos-Pudding
Chia-Samen sind einzigartig. Schon 15 Gramm enthalten so viele Ballast ... mehr


Partner

Mitmachen
Gewinnspiele

Trainieren Sie mit den Stars auf der PUMA Convention

Trainieren Sie mit den Stars auf der FIBO

Trainieren Sie mit Pamela Reif, Nikeata Thompson und Co. auf der PUMA Convention am 6.4. auf der FIBO!

JETZT MITMACHEN

Werde Teil des Arla® Skyr VIP-Teams!

Werden Sie Teil des Arla® Skyr VIP-Teams beim Women’s Run!

Arla® Skyr bringt dich und deine Wunschlaufpartnerin an den Start – und zwar beim BARMER Women's Run 2017. Laufe im Arla® Skyr VIP-Team mit und erlebe einen unvergesslichen Tag.

JETZT MITMACHEN

Wie TrailFit sind Sie?

Fit sein, fit bleiben. Ihnen steht die Welt offen. Auf Instagram zeigen Frauen auf der ganzen Welt, was für sie TrailFit bedeutet. Was aber bedeutet TrailFit für Sie? Machen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück ein Paar brandneue KEEN Terradora!

JETZT MITMACHEN
alle Gewinnspiele
Community
Blogs