Nährwerte: Fisch im Fett- und Kaloriencheck

18.10.2012 , Autor:Mehmet Pektas
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Der Protein-, Fett- und Kaloriengehalt der 15 beliebtesten Fischsorten

Nährwerte Garnele

100 g Garnelen enthalten

1,4 g Fett
19 g Proteine
80 Kalorien

1 / 15 | Achtung: Garnelen werden gern in öligen Soßen serviert - da droht eine Extra-Fettration! - © Shutterstock

Nährwerte Auster

100 g Austern enthalten

1,2 g Fett
9 g Proteine
71 Kalorien

2 / 15 | Austern sind fettarm, aber nicht sättigend. Traditionell bekommt man sie mit Zitrone, Brot und Butter serviert. Auf letzteres sollten Sie besser verzichten. - © Shutterstock

Nährwerte Forelle

100 g Forellen haben

3 g Fett
19 g Proteine
41 Kalorien

3 / 15 | Forellen können auf verschiedene Art und Weise zubereitet werden: Im Ofen gebacken, gegrillt oder geräuchert. - © Shutterstock

Nährwerte Hecht

In 100 g Hecht sind

0,9 g Fett
18 g Proteine
89 Kalorien

4 / 15 | Hecht-Fleisch ist wegen des geringen Fettgehalts recht trocken und wird deshalb gern zu Fischbällchen verarbeitet, auch Hechtklößchen genannt. - © Shutterstock

Nährwerte Hering

In 100 g Hering stecken

15 g Fett
18 g Proteine
165 Kalorien

5 / 15 | Hering gibt's in vielen Variationen: Als Bismarckhering, Rollmops, Bückling, Salzhering, Brathering und in der Konserve mit verschiedenen Soßen. - © Shutterstock

Nährwerte Hummer

100 g Hummer enthalten

2 g Fett
16 g Proteine
95 Kalorien

6 / 15 | Fettarm und viel Eiweiß, aber: Nicht zu viel essen, sonst schießt Ihr Cholesterin in die Höhe! - © Shutterstock

Nährwerte Kabeljau

100 g Kabeljau haben

0,6 g Fett
16 g Proteine
82 Kalorien

7 / 15 | Kabeljau am besten dünsten, denn: Nährstoffe, Vitamine, Fettsäuren und Eigengeschmack bleiben so erhalten. - © Shutterstock

Nährwerte Karpfen

In 100g Karpfen sind

5 g Fett
18 Proteine
125 Kalorien

8 / 15 | Karpfenfleisch stärkt das Immunsystem und schützt das Herz. Tipp: Ohne Butter, dafür mit Meerrettischsoße genießen. - © Shutterstock

Nährwerte Kaviar

In 100 g Kaviar stecken

15 g Fett
26 g Proteine
259 Kalorien

9 / 15 | Aufgepasst: Zu viel Kaviar bleibt an den Hüften hängen. Er ist neben dem Hering der fettigste Fisch. - © Shutterstock

Nährwerte Lachs

100 g Lachs entalten

13 g Fett (Seelachs: 0,8 g)
17 g Proteine
75 Kalorien

10 / 15 | Ob mit Nudeln, als Carpaccio, gegrillt oder zu leckerem Fingerfood optisch attraktiv drappiert: Mit Lachs können Sie viele tolle Gerichte zubereiten. - © Shutterstock

Nährwerte Makrele

100 g Makrele haben

10 g Fett
20 g Proteine
184 Kalorien

11 / 15 | Zartes, saftiges Fleisch. Geräuchert lecker mit einem Bohnensalat, oder als Filet mit einer Soße. - © Shutterstock

Nährwerte Scholle

In 100 g Scholle sind

0,8 g Fett
17 g Proteine
83 Kalorien

12 / 15 | Einer der fettärmsten und meistgefischten Fische. Mögliche Gerichte: Als Gratin, Filet oder mit Salat und Kartoffeln. - © Shutterstock

Nährwerte Thunfisch

In 100 g Thunfisch stecken

8,5 g Fett
23 g Proteine
148 Kalorien

13 / 15 | Finger weg vom Thunfisch aus der Dose, darin schwimmt er meist in viel Öl. Ideal: Genießen Sie ihn in einem Salat oder als Sushi zubereitet. - © Shutterstock

Nährwerte Tintenfisch

100 g Tintenfisch enthalten

0,9 g Fett
20 g Proteine
79 Kalorien

14 / 15 | Tintenfische sind sehr kalorienarm und enthalten viel Vitamin E. Aufgepasst: Höchstens 1 bis 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. - © Shutterstock