Krebserreger Grillfleisch lieber mit Schwarzbier marinieren

21.07.2015 , Autor:-
© WomensHealth.de

Krebsvorsorge am Grill: Mit dieser Schwarzbier-Marinade bekämpfen Sie krebserregende Stoffe im Fleisch

Vergrößerte Ansicht
Krebserreger Grillfleisch: Schwarzbier reduziert Krebserreger
Wer sein Grillfleisch vorher in Schwarzbier-Marinade einlegt, soll die krebserregenden Stoffe im Fleisch um bis zu 53 Prozent mindern © Africa Studio / Shutterstock.com
Seite drucken
Teilen
Kommentare

0 Kommentare

Kommentar schreiben

Schwarzbier-Marinade soll tatsächlich die Bildung krebserregender Stoffe im Fleisch reduzieren; Und zwar um ganze 53 Prozent. So lautet jedenfalls das Urteil des amerikanischen "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Die enthaltenen Antioxidantien machen die giftigen polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffe kalt.

Kein Schwarzbier zur Hand? Schlecht! Das kühle Blonde soll nämlich nicht wirklich eine gute Alternative sein. Laut der Wissenschaftler soll Pils den Wert der Krebserreger gerade einmal um 13 Prozent senken.

Das Rezept für die Schwarzbier-Marinade:

250 ml Schwarzbier
1 EL geriebener Ingwer
2 TL geriebener Knoblauch
1 TL Thymianblätter
1 TL Rosmarinnadeln
1 TL Chiliflocken

Alles miteinander verrühren, Fleisch 4 Stunden darin marinieren und dann auf den Grill legen.

Rezept des Tages
Couscous mit Hähnchenbrust auf marokkanische Art
Couscous mit Hähnchenbrust auf marokkanische Art
Cashews enthalten relativ wenig Fett, aber viel Protein – insbesondere ... mehr


Partner

Mitmachen
Gewinnspiele

Trainieren Sie mit den Stars auf der PUMA Convention

Trainieren Sie mit den Stars auf der FIBO

Trainieren Sie mit Pamela Reif, Nikeata Thompson und Co. auf der PUMA Convention am 6.4. auf der FIBO!

JETZT MITMACHEN

Werde Teil des Arla® Skyr VIP-Teams!

Werden Sie Teil des Arla® Skyr VIP-Teams beim Women’s Run!

Arla® Skyr bringt dich und deine Wunschlaufpartnerin an den Start – und zwar beim BARMER Women's Run 2017. Laufe im Arla® Skyr VIP-Team mit und erlebe einen unvergesslichen Tag.

JETZT MITMACHEN

Wie TrailFit sind Sie?

Fit sein, fit bleiben. Ihnen steht die Welt offen. Auf Instagram zeigen Frauen auf der ganzen Welt, was für sie TrailFit bedeutet. Was aber bedeutet TrailFit für Sie? Machen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück ein Paar brandneue KEEN Terradora!

JETZT MITMACHEN
alle Gewinnspiele
Community
Blogs