Kochboxen von Kochzauber, Kochhaus & Co. im Praxis-Check

Kochboxen im Vergleich Kochbox von Kochzauber im Test

19.02.2015 , Autor:Kathleen Schmidt
© WomensHealth.de

Kochzauber gehört zu den bekanntesten Anbietern von Kochboxen und darf in unserem Test natürlich nicht fehlen 

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Kochzauber Kochbox Test : Kochbox von Kochzauber im Test
Die Box von Kochzauber im Women' Health Praxis-Check © PR
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Gesund kochen, Gesunde Ernährung

DIE KOCHBOXEN

Bei Kochzauber kann man zwischen vier Kochboxen mit jeweils 3 Gerichten pro Paket wählen: 

Kochbox für … Personen  Preis 2/4 P. Preis pro Gericht
Original 2 oder 4 39 € / 59,90 € 6,50 € / 4,99 €
Veggie 2 oder 4 39 € / 59,90 € 6,50 € / 4,99 €
Kleine Helden 3 bis 4 49,90 € 4,16 €
Weight Watchers 2 49,95 € 8,33 €

PLUS: Für besondere Anlässe gibt es besondere Boxen wie die Grillbox, die Adventsbox, die Festtagsbox oder die Valentinsbox mit einem 3-Gänge-Menü.

Kochzauber liefert seine Kochboxen deutschlandweit an zwei wählbaren Tage in der Woche – und das versandkostenfrei! 

DIE GERICHTE

Die 3 Gerichte bei Kochzauber wechseln wöchentlich. Sie sind mit einer Ernährungsberatin und Köchen entwickelt worden, bei der Weight Watchers Box wurden die Gerichte zusammen mit den Weight Watchers-Experten entwickelt. Die Rezepte werden auf einer Rezeptkarte inkl. Zubereitung mitgeliefert und sind auch für Kochmuffel leicht verständlich und gut umsetzbar, die die Anleitung wirklich Schritt für Schritt erklärt wird. 

DER ZUTATEN-CHECK

Die Gerichte werden in einem Karton geliefert, wobei man selber schauen muss, ob alles drin ist und evtl. sortieren, welche Zutat zu welchem Gericht gehört.  Die Kühlware kam in einer separaten Kühltasche, damit die Kühlkette nicht allzu sehr unterbrochen wird.

In unserer Testbox befanden sich keine Bio-Produkte. Das Fleisch (Rinderhack, sah sehr frisch und ansprechend aus) war ebenfalls nicht Bio und stammte von einem konventionellen Schlachtbetrieb aus Berlin. Der Blattspinat kam aus Spanien. Kochzauber schreibt auf seiner Homepage zum Thema Zutaten: "Frischer als im Supermarkt, da direkt vom Erzeuger". Möglich, dass die Sachen direkt beim Erzeuger eingekauft wurden, einen langen Transportweg haben die zarten Spinatblättchen aber dennoch schon hinter sich, da sie erst zu Kochzauber in die Zentrale und dann erst an den Kunden geliefert werden. Die Saison für frischen Blattspinat aus Deutschland beginnt erst im März – wir haben aber aktuell erst Mitte Februar. Vielleicht hätte man hier besser als die Saisonalität des Rezepts achten sollen und einen regionalen Ersatz für den Spinat finden können. Auch die Austernpilze wurden importiert – aus Polen. Leider haben die Pilze die Zeit bis zum Testessen nicht überlebt und haben schon nach einem Tag Schimmel angesetzt, daher konnten wir Sie nicht im Rezept verarbeiten. Austernpilze sind generell sehr empfindlich und sollten nur 1-2 Tage gelagert werden, daher kann man hier Kochzauber keinen Vorwurf machen. Passiert. Die gelieferten Schupfnudeln sind ein Fertigprodukt der Firma Hengstenberg. Insgesamt wirkten alle Zutaten sehr frisch und lecker und wir konnten es gar nicht abwarten, endlich mit dem Kochen zu beginnen. 

KOCHZAUBER IM PRAXIS-CHECK

Bevor man mit dem Kochen beginnt, sollte man dringend checken, ab man alle "Basiszutaten" im Haus hat. Im Falle unserer 3 Test-Essen sollten folgende Basiszutaten vorrätig sein: Milch, Öl, Honig, Salz, Pfeffer, Butter, Speisestärke, Ei, Zucker. 

Test-Essen 1: Pappardelle mit Austernpilzen, Halloumi und Spinat


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Pappardelle mit Austernpilzen, Halloumi und Spinat von Kochzauber

Gericht von Kochzauber

© PR

Dieses Gericht aus der Kategorie "Veggie" mussten wir wie gesagt leider ohne Austernpilze zubereiten, da diese schon nach einem Tag zu schimmeln begannen. Die angegebene Zubereitungszeit von 40 Minuten haben wir in unserem Testlauf locker unterboten, da kam das Essen schon nach rund 20 Minuten auf dem Tisch. Und der Geschmack? Großartig! Lange nicht so gut vegetarisch gegessen. Die Pappardelle waren unglaublich lecker, der frische Blattspinat wunderbar zart und viiiiel besser als der Kollege aus der Tiefkühltruhe. Tolles Rezept und ein großes Lob an die Entwickler!

Test-Essen 2: Kassler-Schupfnudel-Pfanne mit Spitzkohl


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Kassler-Schupfnudel-Pfanne von Kochzauber

Gericht von Kochzauber

© PR

Für Liebhaber der deftigen Küche ein absolutes Highlight. Dennoch ist das Gericht wirklich sehr mächtig und liegt aufgrund der Kartoffel-Schupfnudeln lange im Magen. Die 2 Portionen hätten aufgrund des hohen Sättigungseffekts auch locker für 4 gereicht. Leicht in der Zubereitung, gut im Geschmack, aber der letzte Pfiff fehlte uns irgendwie. 

Test-Essen 3: Rinderhackbraten mit Zwiebelringen, Möhrengemüse und Kartoffelpüree


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Rinderhackbraten mit Zwiebelringen, Möhrengemüse und Kartoffelpüree von Kochzauber

Gericht von Kochzauber

© PR

Rinderhackbraten hört sich kompliziert an – ist es aber gar nicht. Denn bei Kochzauber nimmt man einfach ein wenig Hack, ein Ei und die mitgelieferte Gewürzmischung, bringt das Ganze in Form und fertig ist der Hackbraten. Da die Leistung unseres Test-Herds leider zu wünschen übrig ließ, haben wir den Braten nach 15 Minuten Garzeit im Ofen (nach 20 min sollte er fertig sein, was allerdings gar nicht danach aussah) noch mal nachträglich in der Pfanne angebraten. Die Zubereitung der Möhren und des Pürres war einfach und leicht verständlich erklärt. Alles in allem ein bodenständiges, leckeres Gericht, wobei der Hackbraten vielleicht noch ein wenig mehr Pepp gebrauchen könnte. 

Mehr Infos unter www.kochzauber.de

Unsere Autorin zeigt Ihnen auf ihrem persönlichen Blog nicht (!), wie die Gerichte der Kochbox aussehen sollen, sondern wie sie nach dem Kochen tatsächlich aussahen. Hier geht's zum Blog-Beitrag
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