Bio lohnt sich Sind Bio-Produkte wirklich teurer?

20.04.2015
© Women's Health Mai

F: Ist es wirklich immer teurer, wenn ich Bio kaufe?

gestellt von Natalja, per Mail

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Gesund kochen, Gesunde Ernährung

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Bio-Produkte teuer: Bio-Produkte sind teurer als normale Lebensmittel
Bio-Produkte haben Ihren Preis © Shutterstock / indukas
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Ja, Bio-Produkte sind generell teurer, denn der Verzicht auf Massentierhaltung und schädliche Umweltgifte hat seinen Preis.

Eine Unter­suchung des Öko-Instituts in Freiburg zeigt jedoch: Wer Bio isst, zahlt nur knapp 7 Euro mehr im Monat. In der Gesamt­bilanz ist das Öko-Food sogar günstiger, denn die Folgekosten für die Be­lastung der konven­tionellen Landwirtschaft durch Pestizide, Mineraldünger und Antibiotikaresistenzen trägt am Ende die Gesellschaft in Form von höheren Steuern mit. Wer bewusst isst, hilft außerdem dem Klima: Allein die Reduzierung des Fleischkonsums auf maximal 600 Gramm pro Woche (Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung) erzeugt 12 Prozent weniger Treibhausgase.

Um in der großen Welt der Bio-Lebensmittel, -Siegel, Inhalts- und Zusatzstoffe den Durchblick zu behalten, hilft das „Bio-Food Handbuch von Udo Pini (Ullmann Verlag, um 25 Euro). 

Bio-Produkte teuer: Sind Bio-Produkte wirklich teurer?



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