Zuckersüße News Viel Zucker macht vergesslich

18.05.2012 , Autor:Marlene Borchardt
© WomensHealth.de

Zu viel Zucker schlägt nicht nur auf die Hüften, sondern auch aufs Gehirn. Wer viel Süßes isst, kann sich schlechter erinnern

Vergrößerte Ansicht
Zucker: Erdbeeren enthalten wichtige Antioxidantien
Zucker ist süß, lecker – wer zu viel davon isst, soll sich auf Dauer schlechter erinnern können © Shutterstock
Seite drucken
Teilen
Kommentare

0 Kommentare

Kommentar schreiben

Schlagworte

Ernährungsplan

Wem eine wichtige Prüfung bevorsteht, der sollte vorher besser keine allzu großen Berge Süßigkeiten verdrücken. Wissenschaftler der University of California in Los Angeles haben nun herausgefunden, dass leckere Zuckerbomben unser Gehirn negativ beeinflussen. Noch dramatischer wird das ganze, wenn unsere Ernährung kaum oder gar keine Omega-3-Fettsäuren enthält (Die ungesättigten Fettsäuren stecken übrigens in vielen verschiedenen Fischsorten oder aber in Leinsamen- oder Walnussöl).

Getestet wurde das Ganze an Ratten. Zuerst bekamen die Nager normale Rattenkost. Zusätzlich trainierten die Tierchen zweimal pro Tag ihr Gedächtnis in einem Irrgarten. Nach einer Woche wurden die Ratten in 2 Gruppen aufgeteilt. Beide Gruppen bekamen ein Wasser-Zucker-Gemisch, allerdings gab man den Tieren der Gruppe A zusätzlich Omega-3-Fettsäuren zu fressen. Das Ergebnis: Die Ratten aus Gruppe A fanden wesentlich leichter aus dem Irrgarten heraus, als die Tiere der anderen Gruppe.

Es gehe hierbei allerdings weniger um den natürlichen Zucker, der in Früchten steckt, sondern vielmehr um zugefügte Fruktose in unserer Nahrung. Das Tückische am Zucker: Er steckt häufig in Lebensmitteln, hinter denen wir ihn gar nicht vermuten. Beste Beispiele: Ketchup, Tütensuppen oder sogar Wurst.

Heißt also: Verpackungen der Lebensmittel studieren macht auf Dauer nicht nur schlank, sondern auch schlau!

Rezept des Tages
Leichte Maronensuppe
Leichte Maronensuppe
Maronen dürfen in Herbst und Winter auf Ihrem Speiseplan nicht fehlen! ... mehr


Partner

Mitmachen
Gewinnspiele

Einfach klicken und mitmachen!

Der Adventskalender für Frauen 2013

24 Tage mit tollen Gewinnen für tolle Frauen – mit Reisen, Unterhaltungselektronik, Sportbekleidung und viele andere wertvolle Preise. Bis Heiligabend öffnet sich jeden Tag ein Türchen für Sie

JETZT MITMACHEN
alle Gewinnspiele
Community
Blogs