Vor- und Nachteile einer veganen Ernährung auf einen Blick

Definition Veganismus Was bedeutet 'vegan' eigentlich?

11.06.2014 , Autor:Kathleen Schmidt
© WomensHealth.de

Der vegane Lifestyle wird immer beliebter – doch was bedeutet es eigentlich genau, vegan zu leben? Wir klären auf

Vergrößerte Ansicht
Was bdeutet vegan: Keine tierischen Produkte: Veganer verzichten auf Milch, Eier, Fleisch, Fisch & Co.
Frisches Gemüse und vor allem KEINE tierischen Produkte steht bei Veganern hoch im Kurs © Shutterstock
Seite drucken
Teilen
Kommentare

0 Kommentare

Kommentar schreiben

Schlagworte

Gesund kochen, Gesunde Ernährung

Veganer verzichten auf viel: Auf ihren Tellern landen grundsätzliche keine Lebensmittel tierischer Herkunft. Das heißt Fleisch, Fisch, Eier Milch und Milchprodukte und sogar Honig werden vom Speiseplan gestrichen. Und wer sich vegan ernährt und den veganen Lifestyle wirklich lebt, steckt in der Regel nicht nur beim Essen zurück: Kleidungsstücke und Accessoires aus Leder, Wolle, mit Daunen oder Pelz sowie Medikamente und Kosmetika, die an Tieren getestet wurden, werden von vielen Veganern ebenfalls grundsätzlich  abgelehnt. Das zeigt deutlich, dass es beim Veganismus nicht nur ums Essen geht, sondern auch moralische und ethische Einstellungen großen Einfluss haben. Vegane Ernährung impliziert Respekt vor den Tieren. Dazu gehört, die Ausbeutung und Massentierhaltung zu verhindern, hinzu kommen ökologische Beweggründe, sich also im Einklang mit der Natur zu ernähren und zu leben.

Grundsätzlich bewertet die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) die vegetarische Ernährungsform – zu der die vegane Ernährung zählt – als gesundheitlichsförderlich. Laut VEBU (Vegetarierbund Deutschland) gibt es aktuell (Stand Mai 2014) rund 7 Millionen Vegetarier (8-9 % der Bevölkerung) und 1,2 Millionen Veganer (1,5 %) in Deutschland. Die Zahl der Menschen, die auf Fleisch in ihrer Ernährung verzichten, hat sich von 2006 bis 2013 verdoppelt. Das hat eine Studie der Universitäten Hohenheim und Göttingen ergeben.

Rezept des Tages
Schokoladensoufflé mit gesalzenem Karamellsirup
Schokoladensoufflé mit gesalzenem Karamellsirup
Süßes Souffle trifft salziges Karamell – ein Hochgenuss für Ihren Gaum ... mehr


Partner

Mitmachen
Gewinnspiele

Einfach klicken und mitmachen!

Der Adventskalender für Frauen 2013

24 Tage mit tollen Gewinnen für tolle Frauen – mit Reisen, Unterhaltungselektronik, Sportbekleidung und viele andere wertvolle Preise. Bis Heiligabend öffnet sich jeden Tag ein Türchen für Sie

JETZT MITMACHEN
alle Gewinnspiele
Community
Blogs