Rezept :Exotischer Hähnchen-Brotaufstrich

@Lisa Shin

Der wohl leckerste Chicken-Salat, den Sie in keinem Laden kaufen können. Frisch zubereitet, ohne Konservierungsstoffe oder versteckten Zucker – da lohnt sich der Aufwand

Zubereitung

  1. Koriander waschen und hacken, Zwiebeln fein würfeln, beides mischen.
  2. Klein gezupftes Hähnchenfleisch dazugeben (Hähnchenreste vom Vortag - wenn nicht neu braten und dann auseinanderrupfen), Mayo und Naturjogurt unterrühren. Dann mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Cashewnüsse und gewürfelten Apfel untermischen.
  • Dazu passt ein Frucht-Chutney, etwa Mango.

Zutaten¹ für Portion(en)

  • 1/2 Bund Koriander
  • 2 mittelgroße(s) Zwiebel(n) (kleine)
  • 4 EL Mayonnaise
  • 150 g Naturjogurt
  • 1 Prise Currypulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Cashewnüsse
  • 1/2 mittelgroße(s) Apfel
  • 300 g Hähnchenbrust

Nährwerte² pro Portion

  • Kalorien (kcal) 563
  • Eiweiß 42 g
  • Kohlenhydrate 19 g
  • Fett 37 g
  • 1

    Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.

  • 2

    Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.

  • *

    Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.


Rezepte & Zutaten suchen

Alle Zutaten








Sponsored Section