Rezept :Süßsaure Hühnchen-Spieße mit Zwiebel und Ananas

@Charles Masters

Armes Würstchen! Sorry, wir haben jetzt eine schlankere Alternative zur Bratwurst gefunden – Spieße mit Hühnchen sind lecker und proteinreich

Zubereitung
  1. Pro Portion und Person brauchen Sie 2 Spieße.
  2. Ketchup, Ahornsirup, Chili- und Sojasoße sowie Reiswein- oder Apfelessig in einer Schüssel verrühren und dann nach Geschmack salzen und pfeffern.
  3. Erhitzen Sie den Grill oder eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe.
  4. In der Zwischenzeit die Zucchini und Paprika gründlich waschen, trocknen und danach in mundgerechte Stückchen schneiden. Dann Hähnchen, Ananas und Zwiebel in große Würfel schneiden, Koriander fein hacken.
  5. Fleisch, Obst und Gemüse abwechselnd aufspießen (Holzspieße) und mit etwa der Hälfte der angerührten Marinade bestreichen. Spieße anschließend etwa 4 Minuten grillen, dann wenden. Nach weiteren 4 Minuten ist das Hähnchenfleisch durchgegart, Gemüse- und Obststücke sollten leicht angebraten sein.
  6. Die Spieße zum Abschluss mit der restlichen Marinade bestreichen und danach auf zwei Teller verteilen. Mit etwas Koriander garnieren und sofort servieren.

Zutaten¹ für Portion(en)

  • 1 1/2 EL Ketchup
  • 1/2 EL Ahornsirup
  • 1 TL Sojasauce
  • 1/2 EL Reiswein (alternativ: Apfelessig)
  • 1/2 TL Chilisauce (scharfe)
  • 1 mittelgroße(s) Zucchini
  • 1 mittelgroße(s) Paprika (rot)
  • 250 g Hähnchenbrust (Brustfilet)
  • 2 Scheiben Ananas
  • 1 mittelgroße(s) rote Zwiebeln
  • 1/2 Bund Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
Nährwerte² pro Portion

  • Kalorien (kcal) 204
  • Eiweiß 32 g
  • Kohlenhydrate 15 g
  • Fett 2 g
  • 1

    Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.

  • 2

    Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.

  • *

    Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.


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