Basis-Rezepte

Basics

Mit diesen Basis-Rezepten helfen wir besonders Kochanfängern auf die Sprünge. Denn hier erklären wir Ihnen ganz genau, wie Sie Basic-Saucen, Dressing, Marinaden, Dips oder Klassiker wie Kartoffelbrei, Pizzateig & Co ohne Probleme und mit wenig Aufwand richtig zubereiten

Selbstgemachte Kräuterbutter

Selbstgemachte Kräuterbutter

Kräuterbutter darf auf keiner Grillfete fehlen! Denken Sie beim Schlemmen dennoch an Ihr Sixpack, denn Butter liefert satte 83 Gramm ...

Vegane Pasta mit Mandel-Sauce

Vegane Pasta mit Mandel-Sauce

Lecker zu Nudeln: Mandeln peppen die Tomatensoße auf und machen sie schön cremig

Klassisches Hummus-Rezept

Klassisches Hummus-Rezept

Hummus ist der ideale vegetarische Brotaufstrich oder Dipp - und bringt Abwechslung auf den Tisch. Lecker schmeckt Hummus auch als ...

Basisrezept für klassische Sauce Bernaise

Basisrezept für klassische Sauce Bernaise

Ähnlich der Sauce Hollandaise passt auch die Sauce Bernaise - eine klassische Sauce der französischen Küche - hervorragend zu Spargel ...

Belag für Pizza Capricciosa

Belag für Pizza Capricciosa

Super saftig und aromatisch: Oliven, Schinken, Artischocken und Pilze machen diesen Belag einfach unwiderstehlich

Leichter Pizzateig

Leichter Pizzateig

Das Einzige, was hier schiefgehen kann: zu spät mit den Vorbereitungen zu beginnen

Creme aus Paprika und Mandelmus

Kichererbsen-Creme mit Paprika und Mandelmus

Diese Kichererbsen-Creme erhält durch die Gemüse-Einlage ein feuriges Orange. Paprika frischt den Geschmack auf und liefert reichlich Vitamin C. Mandeln ...

Erdnuss­­butter-Spinat-Hummus

Erdnuss­­butter-Spinat-Hummus

Sie wollen mehr Farbe im Hummus? Spinat verwandelt das karge Beige in leuchtendes Grün und liefert Calcium und Folsäure.

Basis-Rezepte

Scharfes Creme-Dressing

Scharfer Essig

Scharfer Essig

Kräuter-Chili-Soße

Kräuter-Chili-Sauce

Senf-Habanero-Soße

Senf-Habanero-Sauce

Scharfe Tomatensalsa

Scharfe Tomatensalsa

Oft sind gekaufte Chilisoßen fad und ihres Namens unwürdig. Oder Sie speien danach Feuer und können das ganze Essen wegwerfen. ...

Eingelegtes Gemüse

Eingelegtes Gemüse

Mixed Pickles schmecken selbstgemacht noch viel besser als gekauft aus dem Glas. Glauben Sie nicht? Dann probieren Sie mal dieses ...

Tomaten-Koriander-Salsa

Tomaten-Koriander-Salsa



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