Tex-Mex

Die Kombination aus texanischer und nordmexikanischer Küche ist geprägt von scharfen Gewürzen, Fleisch und Bohnen, die sich in typischen Gerichten wie Burritos, Tacos und Chili con Carne wiederfinden. Insbesondere der Einsatz scharfer Gewürze macht diese Küche gesund, denn das z.B. in Chili enthaltene Capsacin heizt dem Stoffwechsel ein, regt den Darm an und bringt die Verdauung in Schwung.

Avocado-Burrito mit Spinat-Rührei und Tomaten-Salsa

Raffinierte, mexikanische Burritos - mit denen Sie überall mächtig Eindruck schinden werden. So lecker - und doch so einfach. Geniale ...

Scharfer Bohneneintopf

Scharfer Bohneneintopf mit Guacamole

Jetzt wird's feurig: Diese vegane Variante des mexikanischen Eintopfs eignet sich perfekt für die nächste Party! Natürlich ebenfalls super schnell ...

Schnelle Bohnen-Pfanne und Ei

Schnelle Bohnen-Pfanne mit Ei

Komplexe Carbs aus Kidneybohnen, gesundes Gemüse und eine kleine Proteinbombe in der Mitte: Diese vegetarische Bohnen-Pfanne hat alles, was ein ...

Chili ohne Carne

Chili ohne Carne

Dieses herzhafte Chili schmeckt auch ohne Fleisch schön deftig und kann auch mit reichlich pflanzlichem Eiweiß pro Portion punkten

Rinder-Fajitas

Rinder-Fajitas

Sind die eingelegten Zwiebeln schon vorbereitet steht dieses leckere Gericht blitzschnell auf dem Tisch. Das eiweißreiche Rindfleisch passt perfekt zum ...

Hühnchen-Enchiladas

Hühnchen-Enchiladas

Enchiladas sind in der Mexikanischen Küche ein Dauerbrenner. Mit Hühnchen gefüllt stecken sie voll Eiweiß und kommen hier warm aus ...

Gefüllte Chilischoten

Gefüllte Chilischoten

Dieser Antipastigenuss kommt aus dem Ofen oder vom Grill. So spart man sich eine Menge an unnötigem Fett. Da kann ...

Texanischer Feuertopf mit Hähnchen und Kürbis

Power-Pott mit Hähnchen und Kürbis

Yeehaw! Dieser texanische Feuertopf liefert geballte Power. Seine Zutaten sind ideal nach harten Trainingseinheiten. Langkettige Kohlenhydrate aus dem Kürbis füllen ...

Gemüse-Quesadilla mit Rührei

Gemüse-Quesadilla mit Rührei

Herzhafter Frühstücks-Quesadilla, der Power für den Tag gibt (und auch als Mittag oder Abendessen schmeckt)

Texmex-Puten-Salat

Tex-Mex-Puten-Salat

Gefüllte Jalapeños auf mexikanische Art

Gefüllte Jalapeños auf mexikanische Art

Forscher aus Melbourne fanden heraus, dass nach scharfem Essen der Insulinspiegel um 32 Prozent niedriger ist als nach gewöhnlichen Mahlzeiten. ...

Tex-Mex-Gemüsefrittata

Tex-Mex-Gemüsefrittata

Vegetarische Frittata mit ordentlich Wums: passen Sie den Grad der Chilischärfe Ihren Vorlieben an

Fajita mit rohem Gemüse

Fajita mit rohem Gemüse

Aufschneiden, belegen, rollen, genießen – noch schneller bekommt man kein gesundes Essen auf den Tisch. Und das Beste: Auch der ...

Texmex-Salat

Texmex-Salat

Salat besteht zu 95 Prozent aus Wasser. Auf dem Teller ver­größert er optisch die Portion und lässt auch weniger Platz ...

Chicken-Fajita mit Guacamole und Salsa

Chicken-Fajita mit Guacamole und Salsa

Burrito, Fajita oder Taco? Wo ist eigentlich der Unterschied? Gefaltete Tortillas mit Füllung heißen Tacos, gerollte Tortillas mit Füllung nennt ...



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