Frühling

Ist der Winter endlich Schnee von gestern können Sie mit dem ersten frischen Gemüse des Jahres wieder gesund schlemmen. Junger Freilandspinat sprießt bereits im März. Es folgen: Radieschen, Frühkartoffeln, Blumenkohl und Kohlrabi. Die Spargelsaison wird bereits Ende Mai eingeläutet. Beim Obst macht der Rhabarber den Anfang, dicht gefolgt von den ersten (noch nicht ganz so aromatischen) Erdbeeren.

Blaubeer-Pfannkuchen

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Heidelbeer-Tonkabohnen-Pfannkuchen

Pfannkuchen am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen! Vor allem wenn sie nur 9 g Fett pro Portion enthalten! Also greifen ...

Limetten-Garnelen auf Wildreis

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Limetten-Garnelen auf Wildreis

Mit nur 73 Kalorien pro 100 Gramm haben Garnelen viel weniger Kalorien als die meisten Fische. Das Eiweiß ist zudem ...

Hühnchen-Brot mit Spinat-Salat

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Hühnchen-Brot mit Spinat-Salat

Minze verringert den Appetit auf Süßigkeiten – praktisch, diese Dressing-Zutat. Nach dem Essen also am besten noch ein Pfefferminzbonbon nachlegen

Honig-Senf-Lachs mit grünem Spargel

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Honig-Senf-Lachs mit grünem Spargel

Auch wenn Lachs zu den eher fetthaltigen Fischarten gehört, sollte er auf Ihrem Speiseplan nicht fehlen, denn er liefert sehr ...

Gemüseauflaug

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Basisrezept: Gemüseauflauf

Egal welches gemüse Sie für den Auflauf verwenden - schmecken tut er immer und ist perfekt für jede Gelegenheit

Ei auf Spargel

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Ei auf Spargel

Kosten Sie die Spargelsaison aus - in vollen Zügen! Spargel besteht zu etwa 93 Prozent aus Wasser und hat daher ...

Lachs-Ruehrei

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Räucherlachs-Rührei

Das gibt Sofort-Power für den Tag! Als leichtes, eiweißreiches Abendessen ist es aber auch nicht zu verachten

Pasta_Zucchini_Tomate

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Pasta mit Zucchini-Sugo

Fleisch ist Ihr Gemüse? Dann kosten Sie mal dieses Nudelgericht - wetten, dass Sie nichts vermissen werden!? Um das fehlende ...

Spargelsuppe

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Spargelcremesuppe

In der Spargelzeit von Ende April bis Ende Juni darf die Spargelcremesuppe auf Ihrem Speiseplan nicht fehlen. Kochen Sie nur ...

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