Rezept :Kichererbsen-Creme mit Paprika und Mandelmus

@Lisa Shin

Diese Kichererbsen-Creme erhält durch die Gemüse-Einlage ein feuriges Orange. Paprika frischt den Geschmack auf und liefert reichlich Vitamin C. Mandeln enthalten viel Vitamin E, das den Organismus vor zellfeindlichen freien Radikalen schützt.

Zubereitung
  1. Paprika grob schneiden. Knoblauch schälen und halbieren, die Kichererbsen abgießen.
  2. Alles in eine Schüssel, 2 Esslöffel warmes Wasser dazu, mit dem Pürierstab glätten.

Zutaten¹ für Portion(en)

  • 150 g Gegrillte eingelegte Paprika
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Kichererbsen, Dose
  • 3 EL Mandelmus
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 TL Sherry-Essig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 0.5 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Salz
Nährwerte² pro Portion

  • Kalorien (kcal) 249
  • Eiweiß 10 g
  • Kohlenhydrate 17 g
  • Fett 14 g
  • 1

    Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.

  • 2

    Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.

  • *

    Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.


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