Basis-Rezepte

Basics

Mit diesen Basis-Rezepten helfen wir besonders Kochanfängern auf die Sprünge. Denn hier erklären wir Ihnen ganz genau, wie Sie Basic-Saucen, Dressing, Marinaden, Dips oder Klassiker wie Kartoffelbrei, Pizzateig & Co ohne Probleme und mit wenig Aufwand richtig zubereiten

Beilage: Kartoffelknödel (roh)

Rohe Klöße (also Klöße aus rohen Kartoffeln) schmecken besonders gut zu Rinder- und Schweinebraten. Die selbstgemachte Variante schlägt locker jeden ...

Basisrezept: Vinaigrette

Basisrezept für Vinaigrette

Ein Teil Säure, drei Teile Öl plus Gewürze – eine Vinaigrette wird immer nach diesem Prinzip zubereitet. Kräuter nach Wahl ...

Zitronen-Vinaigrette

Zitronen-Vinaigrette

Sommerliches Dressing, dass nicht nur in Salaten schmeckt sondern auch hervorragend mit ge­räu­chertem oder gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten harmoniert

Salatdressing Walnuss-Balsamico

Salatdressing Walnuss-Balsamico

Kräftiges Salatdressing mit markantem Traubenkernöl, Balsamico und Walnüssen – eine leckere und kreative Kombi für Ihren Salat

Basis-Rezepte

Cremiges Zitronendressing

Dieses cremige Dressing aus Zitronensaft und Sahne passt nicht nur zu Salat, auch zu rohem Ge­müse wie Gurken und Möhren.

Soja-Dressing

Soja-Dressing

Ein ganz besonderes Essig-Öl-Dressing: Durch die Zugabe von Sojasoße verleiht dieses Dressing jedem Salat eine fernöstliche Note

Basis-Rezepte

Sherry-Chili-Vinaigrette

Jetzt heizen wir Ihrem Grünzeug ein! Alternativ zu frischem Chili eignen sich übrigens auch getrocknete oder gemahlene Schoten oder scharfes ...

Senf-Dressing

Senf-Dressing

Ein herzhaftes, leicht zuzubereitendes Salatdressing für jede Gelegenheit

Basis-Rezepte

Kartoffel-Dressing

Ein Dressing, das für Abwechslung sorgt. Ideal zu Löwenzahn und Feldsalat.

Jogurt-Minze-Dressing

Statt Naturjogurt können Sie auch Jogurt aus Schafs­milch für dieses erfrische Dressing verwenden. Beides harmoniert hervorragend mit Lamm, gebratener Leber ...

French Dressing

French Dressing

Dressings aus dem Supermarkt enthalten meist viele versteckte Kalorien und Zusatzstoffe. Beenden Sie das Versteckspiel - ab heute kommt frisches ...

Blauschimmelkäse-Dressing

Blauschimmelkäse-Dressing

Herzhaftes Blauschimmelkäse-Dressing, das jeden Salat in ein Geschmackserlebnis verwandelt

Avocado-Dressing

Warum bestehen die meisten Salate eigentlich nur aus Grünzeug und Essig-Öl-Dressings? Na weil die meisten Salatesser dieses Dressing noch nicht ...

Pesto alla genovese

Nichts geht über ein frisch zubereitetes Basilikum-Pesto. Das Kraut kann aber noch viel mehr als nur gut schmecken: Ein Tässchen ...

Basis-Rezepte

Salatdressing: Men´s Health

Kennen Sie ein gesünderes Salatdressing als dieses? Wir nicht!





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