Basis-Rezepte

Basics

Mit diesen Basis-Rezepten helfen wir besonders Kochanfängern auf die Sprünge. Denn hier erklären wir Ihnen ganz genau, wie Sie Basic-Saucen, Dressing, Marinaden, Dips oder Klassiker wie Kartoffelbrei, Pizzateig & Co ohne Probleme und mit wenig Aufwand richtig zubereiten

Salatdressing Kräuter

Beschwipstes Kräuter-Salatdressing

Mixen Sie ihr Lieblingsdressing auf Vorrat: Dieses Rezept ergibt 2 Liter, die halten sich einige Monate. Schmeckt lecker zu allen ...

Basis-Rezepte

Salatdressing: Karotte-Kokos

Exotisches Salatdressing, dass hervorragend mit Chicorée oder Kopfsalat harmoniert

Basis-Rezepte

Salatdressing: Riesling-Angostura

Willst du mich anmachen? Na los, sagen Sie ja! Denn erst mit einem schmackhaften Dressing entfaltet ein Salat seine ganze ...

Basis-Rezepte

Salatdressing: Apfel-Traube

Willst du mich anmachen? Na los, sagen Sie ja! Denn erst mit einem schmackhaften Dressing entfaltet ein Salat seine ganze ...

Basis-Rezepte

Rotweinbeize für Wild

Ist Ihnen Wildgeschmack zu streng oder entstammt das Fleisch Tieren in der Brunft, sollte man Wildbret beizen. Dann nimmt es ...

Klassischer Kartoffelbrei

Kartoffeln sind nicht nur echte Sattmacher - sondern auch gesund und vor allem vielseitig. Ob als Suppe, gebacken, frittiert oder ...

Blitz-Pommes frites

Jeder Deutsche verdrückt pro Jahr im Schnitt 2 Zentner Kartoffeln – in Form von Pellkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelchips etc. Na ...

Zitronen-Aioli

Aioli bedeutet nichts weiter als "Knoblauch und Öl". In diesem Rezept bekommt der Klassiker aus der Provence noch eine frische ...

Chimichurri mit Koriander

Diese pikante Soße gehört in Argentinien zu jedem ordentlichen Grillfest. Nutzen Sie sie als Dip zu lecker gegrilltem Gemüse - ...

Basis-Rezepte

Basisrezept: Sizilianische Marinade

Erfrischend feurige Mischung - probieren Sie es aus und lassen Sie die Finger von bereits mariniertem Fleisch aus dem Supermarkt! ...

Basis-Rezepte

Basisrezept: Griechische Marinade

Basis-Rezepte

Basisrezept: Marokkanische Marinade

Lecker wie beim Orient-Imbiss:

Basis-Rezepte

Knoblauch-Ingwer-Marinade

Die Teriyaki-Soße in dieser Marinade verleiht dem Fleisch einen besonderen Glanzeffekt:

Basis-Rezepte

Indische Joghurt-Marinade

So schmeckt Curry besser als in jeder Currywurst: einfach alle Zutaten vermengen und Fleisch nach Wahl für mindestens eine Stunde ...

Mixed Pickles Universalrezept

Mit Hilfe dieses Universalrezepts lassen sich die Gemüsehappen auf Vorrat zubereiten. Als gute Basis dienen z.B. rote Zwiebeln, grüne oder ...





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