Beilagen

Gelten Fisch und Fleisch als Hauptbestandteil einer Mahlzeit, werden Kartoffeln, Reis und Nudeln als Sättigungsbeilage, Gemüse als Gemüsebeilage bezeichnet. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sollte jedoch eher Fleisch die Beilage eines Gerichts, nicht deren Hauptkomponente sein

Chicken-Salat mit Mango und Zuckerschoten

Chicken-Streifen in den Salat schnibbeln kann jeder, aber mit so einem exotischen, asiatisch angehauchten Chicken-Salat mit Ingwer und Sojasauce können ...

Bunter Salat mit weißen Bohnen

Je bunter der Salat, desto besser: Es sind die wertvollen Pflanzenstoffe wie etwa Carotinoide, die dem Gemüse Farbe verleihen

Rohkost mit Bohnen-Püree

In schwarzen Bohnen stecken neben Proteinen auch viele Ballaststoffe, die den Appetit in Schacht halten. Das macht diesen Rohkost-Snack zu ...

Perlgraupen und junger Spinat mit Gorgonzola

Wie viele außergewöhnliche vegetarische Rezepte kennen Sie? Jetzt schon mal eins mehr:

Wok-Gemüse auf Sesam-Tofu

Wie viele außergewöhnliche vegetarische Rezepte kennen Sie? Jetzt auf jeden Fall eines mehr:

Paprika-Kartoffel-Tartes

Wie viele außergewöhnliche vegetarische Rezepte kennen Sie? Nein, ein gemischter Salat und Nudeln mit Tomatensoße zählen nicht. Höchste Zeit ...

Mediterraner Tomatensalat

Rote Tomaten sind in ihrer gesundheitsfördernden Wirkung unschlagbar, sie gelten als wahre Wunderwaffen gegen Krankheiten. Ihr roter Farbstoff heißt Lycopin ...

Gratinierte Austern in Sektsauce

Rohe Austern aus der Schale sind nicht jedermanns Sache. Doch wer die Biester pfiffig zubereitet, macht aus Schlürf-Feinden Austernfreunde:

Austern Rockefeller

An der Auster schei­den sich die Geis­ter. Für die einen ist sie eine Delikatesse, für die anderen nur ein glibbriger ...

Gaucho-Steaks

Men’s Health erschüttert die Menschheit. Endlich gibt es sie: die ultimativ besten Grillrezepte für Fleisch(fr)esser:

Indonesische Rindfleisch-Spieße vom Grill

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Gefüllte Würstchen vom Grill

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Gebeiztes Rib-Eye-Steak vom Grill

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Gefüllte Rouladen-Spieße vom Grill

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Basisrezept: Leberknödel

Gehackte Petersilie über die Leberknödel streuen und mit zerlassenem Schweineschmalz übergießen, Sauerkraut als Beilage servieren und Sie werden glauben, südlich ...





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