Viel Gemüse

Hinter der Kategorie „Viel Gemüse“ verstecken sich nicht (nur) leckere Veggie-Rezepte, sondern allgemein Gerichte, die viel gesundes Grünzeug enthalten. Ob Salate, Beilage oder Hauptgericht mit einer extra Portion Gemüse satt – hier wird jeder fündig (und satt)

Blumenkohl-Steaks mit Aioli

Braten, grillen, backen - das geht nicht nur mit Fleisch. Gemüse wie Blumenkohl (oder auch Auberginen und Zucchini) lässt sich ...

Avocado-Tomaten-Salat

Lecker leichter Snack, der Sie vor dem nachmittäglichen Leistungstief bewahrt!

Spinat-Lasagne

Mangold-Spinat-Ricotta-Lasagne

Grüner wird’s nicht! In dieser Lasagne steckt das Beste aus dem Gemüsegarten. Durch die ätherischen Öle der Kräuter bekommt das ...

Scharfer Mango-Bohnen-Salat

Hähnchen mit gegrilltem Salat

Grillgemüse an Quinoa

Dieser knackige Quinoa-Salat mit Röstaromen schmeckt toll zu gegrilltem Huhn, Würstchen oder Tofu

Zucchini-Dill-Suppe

Zucchini-Dill-Suppe

Diese leckere Blitz-Suppe ist besonders im Sommer ein echtes Highlight

Kartoffel-Möhren-Suppe mit Curry-Croûtons

Kartoffel-Möhren-Suppe mit Curry-Croûtons

Im Currypulver sind viele verschiedene Gewürze enthalten, darunter meist auch schwarzer Pfeffer, Kardamom und Ingwer – Gewürze die dafür bekannt ...

Rohkost-Snack mit Hüttenkäse

Rohkost-Snack mit Hüttenkäse

Allein die Portion Paprika enthält 210 mg Vitamin C und deckt den Tagesbedarf gleich mehr als doppelt. Als Coenzym ist ...

Chicorée mit Hummus

Chicorée mit Hummus

Chicorée senkt durch seine sekundären Pflanzenstoffe den oxidativen Stress, dem die Haut durch Umwelt­einflüsse und UV-Strahlung ausgesetzt ist

Spinat-Salat

Lauwarmer Nudel-Spinat-Salat

Ein leckerer Frühlings-Salat, den Sie auch ganz einfach mit ins Büro nehmen können. Das Dressing aber separat mitnehmen und erst ...

Soja-Sauce nach Bolognese-Art

Spaghetti mit Soja-Bolognese

Will man Freunde bekochen und dabei auch Fleischesser beeindrucken, zaubert man am besten diese leckere Veggie-Bolognese. Ihre Gäste werden den ...

Salat mit Erdbeeren und Balsamico-Honig-Dressing

Salat mit Erdbeeren und Balsamico-Honig-Dressing

Exotischer Salat mit frischen Erdbeeren der Saison und süßlich-herzhaftem Dressing

Salat mit gerösteten Nüssen und frischem Parmesan

Salat mit gerösteten Nüssen und frischem Parmesan

Dieser Salat geht super schnell und stellt auch für Kochanfänger keine Schwierigkeit dar. Also wagen Sie sich an diesen lecker-knackigen ...

Salat mit Tomate-Mozzarella

Salat mit Tomate-Mozzarella

Einfach, schnell und lecker: Tomate-Mozzarella-Salat





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