Vorspeisen

Die Vorspeise wird vor dem eigentlichen Hauptgericht verzehrt. Sie dient lediglich der Appetitanregung – nicht der Heißhungersättigung – und sollte deshalb nicht zu üppig ausfallen. Perfekt eignen sich kleine Salate, Terrinen und Pasteten. Aber auch Suppen, vorzugsweise ungebunden, dämpfen den größten Hunger

Paprika-Mandel-Süppchen

Paprika-Mandel-Süppchen

Endlich eine Suppe, die auch satt macht - dank der schnell sättigenden Ballaststoffe aus der Paprika

Linsen-Rucola-Salat

Puy-Linsen enthalten neben Kohlenhydraten und wertvollem Eiweiß, auch eine Vielzahl an B-Vitaminen, die sie zum idealen Stress-Weg-Snack machen

Gegrillte Maiskolben auf kubanische Art

Mais enthält viele Ballaststoffe sowie die Vitamine B3 (gut für die Haut) und B5 (in-fektionshemmend). Außerdem stärkt es die Nerven ...

Ausgebackener Kürbis im Feta-Mantel mit Jogurt-Dip

Kürbisse gibt´s bei Ihnen nur an Halloween? Nichts da - der dickfleischige Gemüseriese gehört schleunigst auf Ihren Teller. Denn er ...

Rindfleisch-Tatar mit Rösti und Kresse

Das gibt Mucki´s und ordentlich Power - eine Traumkombi, die Ihnen (und Ihren Muskeln) schmecken wird

Roher Lachs auf Kartoffelchip

Von der Hand in den Mund - und weg! Dieses Fingerfood wird garantiert der Renner auf Ihrer nächsten Party

Schalotten-Tarte mit karamellisierten Apfelspalten

Wer auf seine Linie achten muss, sollte sich auf ein kleines Stück des leckeren, französischen Klassikers beschränken - denn sonst ...

Steinpilz-Salat auf Vollkorn-Crostini

Super Partyfood, dass sich je nach Lust und Laune variieren lässt. Toben Sie sich! Als Basis dienen immer die Baguettescheiben

Antipasti vom Blech

Idealer Snack zum Vorglühen, da die öl- bzw. fetthaltigen Antipasti die Resorption des Alkohols verzögert. Je länger die Reise durch ...

Garnelen-Avocado-Salat

Die sogenannte Butterbirne ist mit rund 200 Kalorien und 24 Gramm Fett pro 100 Gramm eine echte Nährwertbombe. Doch bei ...

Wachtel mit Roter Bete und Meerrettich

Klein, flink und sowas von schnell im Mund: Wachtelfleisch ist besonders zart und saftig und bringt Abwechslung in die Geflügelküche

Basisrezept: Bohnensalat

Grüne Bohnen enthalten Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium sowie Ballaststoffe. Doch aufgepasst: Rohe Bohnen enthalten auch Phasin, einen giftigen ...

Krautsalat

Weißkohl liefert jede Menge Ballaststoffe, die gut sättigen und die Verdauung auf Trab bringen. Genießen Sie diesen Allround-Salat pur, auf ...

Tomaten mit scharfer Reisfüllung

Hüttenkäse oder auch Körniger Frischkäse ist leicht, lecker und vor allem reich an muskelfreundlichen Proteinen. Wer es satt hat immer ...

Tomatensalat

Tomaten enthalten den sekundären Pflanzeninhaltsstoff Lycopin, der vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar vor Prostatakrebs schützen soll. Also tun Sie was für ...





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