Vorspeisen

Die Vorspeise wird vor dem eigentlichen Hauptgericht verzehrt. Sie dient lediglich der Appetitanregung – nicht der Heißhungersättigung – und sollte deshalb nicht zu üppig ausfallen. Perfekt eignen sich kleine Salate, Terrinen und Pasteten. Aber auch Suppen, vorzugsweise ungebunden, dämpfen den größten Hunger

Lachs-auf-Salat

Lachs auf Feldsalat mit nussigem Dressing

Leicht, würzig, gesund: Von diesem Feldsalat mit fruchtiger Orangennote und herzhaftem Lachsfilet-Topping werden Sie nicht genug bekommen können

Oliventapenade mit Zitrone

Oliventapenade mit Zitrone

Eine Tapenade ist eine Paste aus schwarzen Oliven. Sie passt auf frisch gebackenes oder geröstetes Brot oder als Gewürz in ...

Eingelegte Oliven in Zitrus-Honig-Marinade

Eingelegte Oliven in Zitrus-Honig-Marinade

Leckeres Fingerfood, dass mit einem Bissen im Mund verschwindet

Laktose- und glutenfreie Mini-Gemüse-Quiches mit Feta

Mini-Gemüse-Quiches mit Feta

Die Möhren in diesem Rezept liefern viele Ballaststoffe, die die Verdauung anregen und den Stoffwechseln ankurbeln. Das in ihnen enthaltene ...

Würzige Eierpfanne mit Lauch und Rucola

Zu viele Eier sind ungesund? Glauben Sie das bloß nicht! Das Gegenteil stimmt, sie verlängern Ihr Leben (vom Muskelaufbau mal ...

Schnittlauch-Quiche

Schnittlauch-Quiche

Mit dieser fleischlosen Variante der französischen Vorspeise kommen auch Vegetarier auf Ihre (Geschmacks-) Kosten

Karottenaufstrich

Karottenaufstrich

Das kommt mir nicht aufs Brot? Sollte es aber! Dieser Aufstrich ist reich an Beta-Carotin, arm an Kalorien und zudem ...

Scharfer Karotten-Salat

Scharfer Karotten-Salat

Exotische Ingwer trifft auf liebliche Karotte: ein Dream-Team auf dem Teller

Bunter Spargelsalat

Wasserhaltiges Gemüse ist beim Abnehmen erste Wahl. Der Spargel schlägt mit 18 Kalorien pro 100 Gramm so gut wie gar ...

Fructosefreies Kartoffelbrot

Fructosefreies Kartoffelbrot

Die Deutschen lieben sie: Die Kartoffel. Ob als Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Gratin – sieht geht immer. Warum nicht auch als ...

Feta-Eintopf mit Bruschetta

Keine Chance für Grippevieren! Dieser Eintopf schützt Sie bei allen Witterungen. Kohlrabi, Bohnen und Tomaten – damit punkten Sie auf ...

Pikante Gemüsesticks

Scharfes Rübchen-die natürliche Schärfe im Meerrettich bringt den Stoffwechsel auf Trab und hemmt den Appetit

Minestrone

Minestrone

Minestrone ist eine leckere italienische Gemüsesuppe. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie der Eintopf ratzfatz in Ihrem Topf landet ...

Apfel-Fenchel-Salat mit Parmesan und Orange

Apfel-Fenchel-Salat mit Parmesan und Orange

Schneller Wintersalat, der ordentlich Power gibt

Steak-Salat

Avocado-Rindfleisch-Salat mit Honig-Chili-Dressing

Das wohl eiweißreichste Tomatengericht der Welt: ein leckerer Steak-Salat mit süß-scharfem Dressing und nussiger Avocado. Schmacko!





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