Diabetes

Wichtig bei Diabetes ist vor allem, dass die Ernährung gesund und ausgewogen ist, denn auch Diabetiker können (fast) alles essen. Auf dem Speiseplan von Diabetikern sollten Kohlenhydrate den größten Anteil darstellen. Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst und Vollkornprodukte enthalten viele Ballaststoffe und sind daher hervorragend geeignet um den Kohlenhydratbedarf von Diabetikern optimal zu decken. Zucker – also Kohlenhydrate in ihrer „reinsten“ Form – sollte hingegen nur in Maßen gegessen werden. Eiweiß sollte nur etwa 10 bis 20 Prozent der täglichen Nahrung ausmachen. Optimal sind hier fettarmes Fleisch, Fisch, Kartoffeln und Milch und Milchprodukte. Auch Fette spielen bei der richtigen Ernährung eine große Rolle. Doch freuen Sie sich nicht zu früh: Fett ist nicht gleich Fett: Ungesunde Fette aus Wurst, Sahne oder Butter (gesättigte Fettsäuren) sowie Transfettsäuren aus Chips oder Pommes, sollten weniger als 10 Prozent der täglichen Fettzufuhr ausmachen. Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren gelten als gute Fette und sind in Distel- oder Sonnenblumenöl (mehrfach ungesättigt) und Rapsöl, Olivenöl, Nüsse, Lachs, Thunfisch & Co. (einfach ungesättigte Fette) zu finden.

Orangen-Zitronen-Eistee

Zuckerfreier Orangen-Zitronen-Eistee

Back to basics: Mit diesem Eistee-Klassiker beamen wir uns geschmacklich zurück in die Kindheit. Den Geruch von frisch gemähtem Rasen ...

Schneller Bananen-Toast

Nussiger Bananen-Toast

Ob als Snack vorm Laufen oder einfach nur zwischendurch: Dieser Bananen-Toast mit Honig und Nüssen ist schnell gemacht und noch ...

Granatapfel-Zitronen-Limo

Zuckerfreie Granatapfel-Zitronen-Limonade

Diese erfrischend-fruchtige Limo ohne Zucker vereint gleich zwei Superfruits mit Vitamin C: Die ballaststoffreichen Kerne des Granatapfels senken den Blutdruck. ...

Lavendel-Eistee

Zuckerfreier Lavendel-Eistee

Lavendel findet sich längst nicht mehr nur in Omas Medizin Schrank: In der gekühlten Variante ist der Tee ein echtes ...

Brombeer-Eistee

Zuckerfreier Brombeer-Eistee

Beeriger Bazillenkiller im Eistee-Format: Brombeeren wachsen zwar oben am Strauch - ganz "low" sind sie dagegen bei Carbs und Fett. ...

Erdbeer-Hagebutten-Eistee

Erdbeer-Hagebutten-Eistee ohne Zucker

Süße Erdbeere trifft in diesem Eistee auf spritzige Limette. Beide Früchte sind wahre Vitamin C-Bomben und beugen so der lästigen ...

Gurken-Minze-Limonade

Zuckerfreie Gurken-Minze-Limonade

Frischekick der Extraklasse: Gurke wirkt dank des hohen Wasseranteils wahre Wunder bei unreiner Haut. Minze erfrischt nicht nur den Atem, ...

Avocado-Halloumi-Wrap

Vegetarischer Avocado-Halloumi-Wrap

Dieser Wrap ist ein echter Gaumen- und Augenschmaus: Hier vereinen sich gegrillter Halloumi mit würziger BBQ-Sauce, eingerollt in warme Weizenfladen ...

Power-Bowl mit Kichererbsen

Power-Bowl mit Kichererbsen

In diese vegane Bowl wandert nur Gutes: Couscous liefert Kohlenhydrate, das Gemüse viele Ballaststoffe und die Kichererbsen sorgen für eine ...

Kiwi-Eis am Stiel

Kiwi-Eis am Stiel

Das sieht nicht nur wahnsinnig lecker aus, dieses Dessert ist auch noch wahnsinnig gesund. Kein extra Zucker, keine Sahne, kein ...

Beeren-Porridge

Beeren-Quinoa-Porridge

Porrdige, Oatmeal, Haferbrei: Der beliebte Getreidebrei ist ein Frühstücks-Klassiker in vielen Ländern. Kein Wunder, schließlich lässt es sich schnell und ...

Kokos-Bananen-Nicecream

Kokos-Bananen-Nicecream

Wenige Zutaten, wenig Aufwand, wenig Zucker: Diese Kokos-Bananen-Nicecream ist eine cleane Erfrischung für heiße Tage

Shakshuka

Schnelles Shakshuka

Shakshuka ist DAS israelische Nationalgericht. Die Eier garen hier in einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln – lecker ...

Gegrillter Lachs mit Reis und Gemüse

Gegrillter Lachs mit Kürbiskern-Risotto und Grillgemüse

Kürbiskerne sind knackige Fettkiller. Sie enthalten den Mineralstoff Zink, der Enzyme aktiviert, die den Heißhunger auf kalorienreiche Gelüste ausbremsen

Rucola mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Rucola-Salat mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Sommerlicher Salat mit unverschämt leckerer Geschmackskombi, der zudem auch schnell zubereitet ist





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