Fructosearm

Bei der Fructoseintoleranz handelt es sich um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Fructose – besser bekannt als Fruchtzucker – kann aufgrund eines fehlenden Proteins im Körper nicht richtig verdaut werden. Und das führt nach dem Genuss von Obst & Co. zu Blähungen und Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Völlegefühl und sogar Kopfschmerzen. Eine Fructoseunverträglichkeit kann zwar weder medikamentös behandelt noch geheilt werden, aber mit einer angepassten, fructosearmen Ernährung kann man weitestgehend beschwerdefrei leben. Ziel ist es, die Ernährung langfristig und ganz individuell umzustellen. Absolute No Gos bei einer Fruchtoseunverträglichkeit sind neben einigen Obstsorten übrigens auch Trockenfrüchte, Fruchtsäfte, Marmelade und Honig, denn hier versteckt sich jede Menge Fruktose. Auch von Wein, Sekt, Bier und Früchtetees sollten Sie sie die Finger lassen. Greifen Sie lieber bei unseren fructosearmen Rezepten ordentlich zu:

Knäckebrot mit Hüttenkäse

Knäckebrot mit Hüttenkäse

Schnelles Frühstück oder eiweißreicher Snack für Zwischendurch

Vegetarische Tofu-Tomaten-Spieße

Vegetarische Tofu-Tomaten-Spieße

Aufgespießt doppelt lecker: Tofu, Tomaten und Sesam

Tomaten-Linsen-Salat

Tomaten-Linsen-Salat

Super sättigender Salat – dank Linsen. Ideal vorzubereiten – auch zum Mitnehmen in der Lunchbox

Rotbarschfilets mit Kerbelsauce auf Gurkensalat

Rotbarschfilets mit Kerbelsauce auf Gurkensalat

Fisch sollte regelmäßig auf Ihrem Teller landen – und zwar nicht in Form von Fischstäbchen oder einem Schlemmerfilet. Probieren Sie ...

Vegane Brokkoli-Kokos-Suppe

Raffinierte Brokkoli-Kokos-Suppe

Wenig Aufwand, wenig Kalorien und auch noch vegan: Unsere exotische Kokos-Brokkoli-Suppe ist herrlich cremig und vertreibt den Winterblues an kalten ...

Fructosearme Bananen-Pancakes

Zuckerfreie Bananen-Pancakes

Pfannkuchen mit Obst sind so vielseitig wie unwiderstehlich. Diese Pancake sind Zucker- und Fruchtzuckerarm – unbedingt ausprobieren!

Sellerie-Knabberstangen mit Hüttenkäse

Sellerie-Knabberstangen mit Hüttenkäse

Mit knapp 20 Gramm Eiweiß ist der Hüttenkäse ein echtes Proteinschwergewicht, das dazu mit wenig Kalorien daherkommt. Er enthält außerdem ...

Leichter Pizzateig

Leichter Pizzateig

Das Einzige, was hier schiefgehen kann: zu spät mit den Vorbereitungen zu beginnen

Schneller Pizzateig

Schneller Pizzateig

Fructosefreie Papaya-Marmelade

Fructosefreie Papaya-Marmelade

Die Papaya ist ein tropischer Alleskönner. Die saftige Frucht wirkt verjüngend und vitalisierend. Am besten bestreichen Sie Ihr Früchstückbrot schon ...

Rhabarber-Streuselkuchen

Rhabarber-Streuselkuchen

Genießem Sie die Rhabarber-Saison in vollen Zügen, denn sie ist kurz (April bis Juni)

Herzhafte Kräuter-Muffins

Herzhafte Quark-Kräuter-Muffins

Muffins mal anders: Ohne Blaubeeren und ohne Schokolade, dafür mit frischen Kräutern und Quark. Das freut die Figur!

Pastinaken-Suppe

Vegane Pastinaken-Suppe

Pastinaken sind schon fast aus der Zeit gekommen. Wir feiern das Comeback des etwas eingestaubten Wurzelgemüses

Mandelpudding

Dieser Pudding freut auch den süßen Gaumen von Fructose-intoleranten und veganen Feinschmeckern! Greifen Sie statt normaler Milch zum veganen Haferdrink ...

Bunter Spargelsalat

Wasserhaltiges Gemüse ist beim Abnehmen erste Wahl. Der Spargel schlägt mit 18 Kalorien pro 100 Gramm so gut wie gar ...





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