Asiatisch

Die asiatische Küche, wie wir sie in Europa kennen, ist raffiniert, pikant und zeichnet sich durch ihre schnelle und vor allem schonende Zubereitung aus. Und genau das macht sie so gesund. Denn die frischen Zutaten, insbesondere das Gemüse, werden nur kurz im Wok gegart und behalten so viele wertvolle Inhaltsstoffe. Top für gesundheitsbewusste Genießer.

Asia-Entensalat

Asia-Entensalat mit Bohnen und Möhren

Dieser Salat verleiht Power: Er regeneriert die Muskeln, und macht Ihre Knochen und Gelenke fit für die nächste Belastung

Knuspriger Pok Choi mit Pinienkernen

Erdnussöl hält hohen Temperaturen ohne Probleme stand - das muss es in diesem Rezept auch. Denn der Pok Choi wird ...

Basis-Rezepte

Basisrezept: Chili-Öl

Würz-Öl selber machen: Das ist nicht nur billig, sondern auch herrlich aromatisch. Ein Fläschen hält am richtigen Ort bis zu ...

Tofu-Würfel mit Garnelen und Asia-Sauce

Tofu - das perfekte Medium für Geschmackszugaben von außen (da er selbst leider nach (fast) gar nichts schmeckt). Etwa, wenn ...

Hackbällchen im Nudelnetz

Die geben Ihnen den Rest: Leckere Sattmacher, die reichlich Kohlenhydrate liefern. Wer es weniger fettig mag, nimmt statt Schweinehack einfach ...

Marinierte Hähnchenspieße mit Erdnuss-Sojasauce

Nach 0 Uhr noch klar denken: Geflügel und Nüssen enthalten Mangan. Das ist wichtig für die Synthese des Botenstoffes Dopamin ...

Entebrustfilet

Asiatische Sesam-Enten-Happen auf Toast-Taler

Futter für die Muskeln: Dieses Gericht liefert viel Protein und Vitamin B6 - gut für die Mucki´s

Scampi im Reispapier-Päckchen

Genuss kontra Gewicht: Jeder Happen hat nur 15 Kalorien. Frittierfett maximal erhitzen, sonst werden die mageren Reisblätter zu Fettbomben

Krebsfleisch-Taler mit Avocado-Salsa

Trinkfest essen: Wenn der Alkohol auf Ihrer Party in Strömen fließt, bremst das fettreiche Häppchen die Aufnahme von Alkohol in ...

Green Papaya Salat mit Maispoularde

Eine Papaya enthält mehr immunstärkendes Vitamin C als eine Kiwi. Und auch Karotten machen dem Tropenfrüchtchen nicht so schnell was ...

Scharfe Gambasuppe

Pro Portion landen hier nur schlappe 148 Kalorien und 5 g Kohlenhydrate auf Ihrem Teller, dafür satte 14 g Eiweiß. ...

Gegrillte Rindfleisch-Spieße mit Knoblauch, Ingwer & Chili

Sollten Ihre Gäste meckern, weil Sie ihnen rotes Fleisch servieren, sagen Sie ihnen, dass 75 Gramm Rindfleisch ungefähr 11-mal mehr ...

Gegrillter Seebarsch am Spieß mit Tomaten-Relish

Fisch ist gesund - das ist klar. Aber auch das Gemüse hat es in diesem Rezept faustdick hinter den Ohren: ...

Hähnchenschenkel mit Sesam

Koreanische Speisen wie diese sind sehr geschmacksintensiv (teuflisch scharf!). Kurz gesagt, es handelt sich um Gerichte für Männer (und natürlich ...

Ingwer-Chili-Soße

Ingwer-Chili-Sauce

Typisch asiatische Soße, insbesondere in Vietnam beliebt. Als Grundlage dient eine Fischsoße, die es im Asia-Laden gibt. Der Ingwer-Chili-Geschmack passt ...





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