Deutsch

Von nordischer Klarheit (Hamburger Aalsuppe) bis südlicher Deftigkeit (Schweinshaxe) ist die deutsche Küche vor allem eines: Regional, herzhaft, aber leider oft auch recht kalorienreich. Fitness-Freaks und Abnehm-Wütige sollten deshalb nicht allzu oft Schweine-magen, Blutwurst und Co verfallen.

Spargel

Steinbeißer mit Spargel und Salzkartoffeln

Steinbeißer eignet sich zum Braten, Frittieren, Dünsten, Schmoren oder Grillen. Das helle und relativ feste Fleisch ist zudem fast grätenlos

Sauce Hollandaise für Spargel

Sauce hollandaise für Spargel

Die Sauce hollandaise gehört zu den Grundrezepten der klassisch französischen Küche. Sie ist aus der Tüte ist zwar schnell angerührt, ...

Spargel mit Sauce

Basisrezept: Spargel mit weißer Grundsauce

Sauce Hollandaise ist Ihnen zu mächtig? Dann servieren Sie Ihren Spargel in Kombination mit dieser weißen Basis-Sauce – die spart ...

Spargel mit Lachs

Spargel mit Lachs

Achten Sie beim Spargelkauf besonders auf die Frische: Die Spargelenden sollten nicht hohl, bräunlich verfärbt oder ausgetrocknet sein. Zur Probe ...

Spargel mit Kochschinken

Spargel mit Schinken

Schinken und Spargel sind für viele ein fast unzertrennliches Traum-Duo. Der saftige Kochschinken harmoniert perfekt mit den aromatischen Spargelstangen

Wildlachs auf Blattspinat

Strammer Max

Strammer Max mit Schinken und Ei

Strammer Max ist ein einfaches Gericht aus Mischbrot, Schinken und Spiegelei, dass ordentlich Power gibt

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn mit Rosinen

Kaiserschmarrn schmeckt am besten nach einer harten Skitour auf dem Gipfel. Aber auch zu Hause lässt sich damit echtes Winterurlaubs-Feeling ...

Spiegelei

Spiegelei mit Schnittlauch

Super schnell, super einfach und super kohlenhydratarm: Ein Spiegelei sollte jeder im Koch-Reportoire haben

Omelette

Schnelles Omelette

Kochen für blutige Anfänger: Dieses fixe Eier-Gericht sollten Sie unbedingt auf der Pfanne haben

Hefezopf

Hefezopf

Sie können nicht backen? Kein Problem, denn dieses Osterrezept kriegen sogar die ungeübtesten Küchenakrobaten auf die Reihe

Sandwich mit pochiertem Ei und Spargel

Sandwich mit pochiertem Ei und Spargel

Ganz SCHÖN lecker, dieses "Bread-Pitt-Brot": Das im Spargel enthaltene Biotin macht Ihre Haut geschmeidig, Niacin sorgt für erholsamen Schlaf, Pantothensäure ...

Deftiger Bauerntopf mit Rind und Kürbis

Olé, olé, Immunsystem! Dieser Bauerntopf unterstützt Sie im Kampf gegen die Grippeviren. Rind liefert viel Zink. Das Spurenelement beugt Infekten ...

Grüner Spargel mit Croûtons

Die knusprig gebratenen Croûtons sind in wenigen Minuten zubereitet und verleihen dem Spargel einen besondern Pfiff

Gedünstete Gemüsepfanne mit Putenbrust

Sie sind experimentierfreudig? Und hungrig? Dann lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und bestücken Sie diese Gemüsepfanne mit den Leckereien ...





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