Mediterran

Von Nordafrika über Spanien bis hin zur Türkei bietet die mediterrane Küche Spezialitäten, die so unterschiedlich die einzelnen Länder auch sind, alle eines gemeinsam haben: eine leichte gesunde Küche mit viel Knoblauch, Oliven (-öl), frischen Kräutern und Gemüse sowie Fisch und Meeresfrüchten. Sprich: Eine ausgewogene proteinreiche Kost, die zudem auch noch reichlich herzensgute ungesättigte Fettsäuren enthält – greifen Sie zu!

Pesto alla genovese

Nichts geht über ein frisch zubereitetes Basilikum-Pesto. Das Kraut kann aber noch viel mehr als nur gut schmecken: Ein Tässchen ...

Spaghetti in Ricotta-Lachs-Sauce

Hier sparen Sie Kalorien: Statt schwerer Sahne-Sauce tummelt sich der Lachs in diesem Rezept in cremig-leichtem Ricotta

Pizza Verdune

(An-)ständig belegt: Es gibt Momente, da muss ein Mann (oder Frau) zu Hause den Italiener geben. Wer keine Opern singen ...

Gegrillte Tiger-Prawns in Pernod-Marinade

Das Vorbereiten der Riesengarnelen für den Grill erfordert etwas Übung und Fingerspitzengefühl - doch die Mühe lohnt sich! Probieren Sie ...

Ofenkartoffeln mit Rosmarin

Gegen Vergesslichkeit ist ein Kraut gewachsen: Rosmarin. Verantwortlich dafür sind enthaltene Substanzen, die antioxidativ wirken und so die Entstehung degenerativer ...

Oktopus-Risotto

Oktopoden haben acht Arme,sie bewegen sich ungern und sie werden vom Menschen meist mit einem falschen Artikel bedacht – es ...

Basis-Rezepte

Salatdressing: Men´s Health

Kennen Sie ein gesünderes Salatdressing als dieses? Wir nicht!

Bucatini mit Kapern-Sardellen-Soße

Bucatini mit Kapern-Sardellen-Sauce

Das Menschenhirn produziert Serotonin, sobald Sie sich über einen Teller Pasta hermachen. Diese Substanz ist als körper­eigener Wohlfühlstoff bekannt. Auf ...

Kartoffeln

Kräuter-Kartoffel-Säckchen

Sie lieben es Geschenke auszupacken? Dann packen Sie sich jetzt einfach Ihr eigenes Päckchen – der Inhalt wird Ihnen gefallen

Italienischer Kartoffelsalat

Schnöder Kartoffelsalat bekommt durch Oliven und Parmaschinken eine ganze besondere, mediterrane Note. Köstlich und super einfach in der Zubereitung

Gefüllte Mozzarella-Burger

Ein echter Muskelprotz, dieser Burger! Und auch Ihren Muckis wird´s schmecken, denn Rinderhack liefert hochwertiges Eiweiss und Eisen - ...

Basis-Rezepte

Basisrezept: Sizilianische Marinade

Erfrischend feurige Mischung - probieren Sie es aus und lassen Sie die Finger von bereits mariniertem Fleisch aus dem Supermarkt! ...

Basis-Rezepte

Basisrezept: Griechische Marinade

Gebackener Knoblauch mit frischen Kräutern

Eine ganz raffiniert gewürzte Knoblauchknolle und etwas knuspriges Brot - mehr ist für eine perfekte Vorspeise gar nicht nötig. So ...

Gnocchi mit Knobi, Brokkoli und Tomaten

Eine australische Studie konnte belegen, dass Knoblauch leichten Bluthochdruck senken kann. Weiterhin verhindert er die Entstehung von Arteriosklerose - was ...





Rezepte & Zutaten suchen

Alle Zutaten






Sponsored Section