Orientalisch

Die orientalische Küche ist reich an Gegensätzen. Einerseits deftig geschmorrtes Lamm mit Linsen und Kichererbsen. Andererseits leichte, erfrischende Gerichte mit Jogurt, Minze und Couscous. Diese Vielfalt bringt nicht nur geschmackliche Abwechslung mit sich, sondern auch eine Menge gesunder Ballaststoffe, Proteine, Eisen und B-Vitamine.

Linsen-Quinoa-Burger

Linsen-Quinoa-Burger mit Champignons

Raffinierter Veggie-Burger der mit einer Kombi aus Linsen, Koriander und Walnüssen besticht

Thunfisch-Salat mit Taboulé

Thunfisch-Salat mit Taboulé

Taboulé ist ein Spezialität aus der arabischen Küche. Sehr leicht und gesund, genau das richtige für den Sommer

Chicorée mit Hummus

Chicorée mit Hummus

Chicorée senkt durch seine sekundären Pflanzenstoffe den oxidativen Stress, dem die Haut durch Umwelt­einflüsse und UV-Strahlung ausgesetzt ist

Köfte mit Tzaziki

Köfte sind leckere Hackfleischbällchen, die mit kräftigem Tzaziki den letzten Pfiff erhalten

Gefüllte Paprika mit Couscous und Feta

Mediterrane Paprika mit Couscous und Feta

Draußen ist es kalt und grau? Bringen Sie Farbe und Abwechslung auf die Teller und füllen Sie die bunten Schoten ...

Curry-Couscous

Hühnchen mit Curry-Couscous

Das Couscous-Curry bringt den Orient in Ihre Küche. Das Gericht hat ordentlich Eiweiß im Gepäck und nur wenig Fett für ...

Baguette mit Ricotta und Feigen

Baguette mit Ricotta und Feigen

Augen auf beim Brotschmieren: Feigen enthalten reichlich Vitamin A, das für die Produktion des Sehfarbstoffes Rhodopsin wichtig ist

Sandwich mit Avocado-Hummus

Sandwich mit Avocado-Hummus

Diese Stulle ist ein echter Happy-Happen: Kalium aus der Avocado und Folsäure aus den Kichererbsen fördern die körpereigene Produktion der ...

Hackfleisch-Pita

Lammfleisch besticht durch seinen hohen Gehalt an B-Vitaminen. Die stärken nicht nur die Nerven, sondern bekämpfen auch Kater-Symptome

Hummus

Edamame-Hummus

Hummus ohne Kichererbsen? Klar! Auch die Sojavariante mit Edamame ist super lecker und enthält zudem jede Menge Eiweiß sowie 8 ...

Karottensuppe

Karotten-Orangen-Süppchen

Wenn’s draußen ungemütlich ist, holen Sie mit der satt orangefarbenen Suppe die Sommersonne zurück auf den Teller. Das Beta-Carotin in ...

Putenburger

Putenburger mit Koriander-Minz-Dip im Vollkornbrötchen

Die frische Minzsoße an Stelle von Mayo spart hier pro Portion 15 Gramm Fett und lässt die Plauze im Nu ...

Kichererbsen-Curry mit Lachs

Kichererbsen-Curry mit Lachs

Wer Kohlenhydrate sparen möchte lässt den Reis hier einfach weg und genießt Curry und Lachs pur!

Chili-Huhn mit Safran-Reis

Curry-Garnelen-Wraps

Sie sind reich an Fluor, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen und jeder Menge Vitamine - die Rede ist von den kleinen ...





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