Geflügel

Besonders mageres Hähnchen- und Putenfleisch ist reich an wertvollem, gut verdaulichem Eiweiß. Geflügel liefert zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie B-Vitamine, Niacin, Eisen, Zink und Kalium. Ente und Gans schlagen ein wenig aus der Reihe, da besonders die Haut sehr fettreich ist. Achten Sie mein Kauf auf die Qualität: Auch wenn es teurer ist, tischen sie möglichst Bio-Geflügel auf. Denn konventionelles Fleisch ist meist mit Wasser versetzt, was man am "Zusammenschrumpfen" in der Pfanne gut erkennen kann. Das Fleisch sollte sich beim "Drücktest" fest und nicht schwammig anfühlen. Frischfleisch kühl lagern, schnell verarbeiten und gut durchbraten.

Hähnchenbrust in Haferflocken-Kräuter-Panade

Hähnchenbrust für Heldenbrust: Dieses knusprige Stück Fleisch sorgt für wachsende Muskelberge! Das Hähnchenfleisch ist fettarm und enthält viele B-Vitamine, die ...

Quesadillas

Hähnchen-Quesadillas

Schnell, lecker und super mexikanisch: Quesadillas oder auch Käse-Tortillas sind schnell gemacht und ratz fatz verputzt

Brotaufstrich

Exotischer Hähnchen-Brotaufstrich

Der wohl leckerste Chicken-Salat, den Sie in keinem Laden kaufen können. Frisch zubereitet, ohne Konservierungsstoffe oder versteckten Zucker – da ...

Burger

Barbecue-Burger mit Hähnchen

Resteverwertung 2.0: Noch ein halbes Hähnchen von gestern übrig? Dann rupfen Sie es einfach auseinander und zaubern sich diesen leckeren ...

Brathaehnchen

Grillhähnchen aus dem Ofen

Huhn gehört zu den wertvollsten Lieferanten von Protein, das für den Muskelaufbau unabdingbar ist. Der Vogel ist besonders schnell und ...

Putenburger

Putenburger mit Koriander-Minz-Dip im Vollkornbrötchen

Die frische Minzsoße an Stelle von Mayo spart hier pro Portion 15 Gramm Fett und lässt die Plauze im Nu ...

Hähnchen in Zitrus-Thymian-Sauce

Finger weg von fettigen Bratensoßen! Die exotische Kombi aus Frucht und Hähnchen wird Ihren Gaumen bis zur Ekstase kitzeln

Huhn mit Rotwein-Champignons

Das proteinreichste Pilzgericht der Welt wartet darauf von Ihnen vertilgt zu werden! Ran an die Pfanne, fertig, go!

Coq au Vin

Der französische Klassiker Coq au Vin ("Hahn im Wein") ist besonders schmackhaft, wenn Sie ihn mit einem jungen Gockel (Poularde) ...

Hähnchen-Wrap mit Apfel

Ein bunter Wrap, den Sie sich perfekt für die Mittagspause rollen können. Nehmen Sie am besten Vollkorn-Wraps, die enthalten mehr ...

Hühnchen-Spieße

Hähnchen ist die ideale Zutat um erfolgreich Pfunde zu verlieren: Es sättigt, ohne viel Fett zu enthalten und unterstützt - ...

Hurry Curry

Hähnchen-Hurry-Curry mit Reis

Im Handumdrehen ist diese würzige Mahlzeit aus Geflügelteilen in der Pfanne zubereitet

Gebratene Hühnerbrust mit Koriander und Limette

Korianderfans aufgepasst: Hier gibt´s was auf die Geschmacksknospen! Und das auch noch fett- und kohlenhydratarm

Chili-Huhn mit Safran-Reis

China-Salat

Asiatischer Mie-Nudel-Salat mit Hähnchen

Natürlich können Sie für die Mittagspause etwas bei Mister Wong bestellen. Gesünder ist aber dieser selbst gemachte China-Salat





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