Geflügel

Besonders mageres Hähnchen- und Putenfleisch ist reich an wertvollem, gut verdaulichem Eiweiß. Geflügel liefert zudem wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie B-Vitamine, Niacin, Eisen, Zink und Kalium. Ente und Gans schlagen ein wenig aus der Reihe, da besonders die Haut sehr fettreich ist. Achten Sie mein Kauf auf die Qualität: Auch wenn es teurer ist, tischen sie möglichst Bio-Geflügel auf. Denn konventionelles Fleisch ist meist mit Wasser versetzt, was man am "Zusammenschrumpfen" in der Pfanne gut erkennen kann. Das Fleisch sollte sich beim "Drücktest" fest und nicht schwammig anfühlen. Frischfleisch kühl lagern, schnell verarbeiten und gut durchbraten.

Mexico-Hähnchen-Tortillla

Der Mix aus Huhn und Gemüse liefert reichlich Ballaststoffe und verhindert so Heißhunger-Attacken. Arriba, arriba calorias!

Grillhendl mit Kartoffeln und Zwiebeln

Jetzt wird's zünftig: Rustikales Grillhendl mit jeder Menge Eiweiß. Ein wahrer Protein-Booster

Tandoori-Joghurt-Hähnchen

Tandoorihühnchen ist der Inbegriff der indischen Küche. Aber das kriegen Sie auch an Ihrem eigenen Herd hin – garantiert

Satay-Spieße mit Sesam-Gurken-Salat

Ob auf dem Grill oder in der Pfanne: die indonesischen Satey-Spieße gelingen überall. Der erfrischende Gurken-Sesam-Salat ergänzt die scharfen Spieße ...

Hähnchen-Burger im Salat-Wrap

Einen Hähnchenburger selber machen – das geht? Klar, wir zeigen Ihnen, wie Sie die Protein-Bombe zubereiten. Der Aufwand lohnt sich

Sandwich mit Grillhähnchen und Bacon

Das Grillhähnchen vom Stand gestern nicht geschafft? Kein Problem – verwenden Sie es heute einfach wieder und basteln Sie sich ...

Couscous-Salat mit Hühnchen und Avocado

In der Salatschüssel tobt das Chaos: Gut so, denn das sorgt für Abwechslung und Geschmacksüberraschungen - wenn man die richtigen ...

Würziges Kräuter-Ofenhähnchen mit grünen Bohnen

Ein knuspriges Brathuhn aus dem Ofen ist die clevere Alternative zu jedem Braten. Es ist schnell und einfach zubereitet, gelingt ...

Omelette mit Putenbrust

Dieses Omelette mit Pute deckt selbst den erhöhten Proteinbedarf mit nur einer Mahlzeit. Zeigen Sie, dass Sie was auf der ...

Gänsebraten mit Apfel-Mandel-Füllung

Diese light-Gans liegt Ihnen sicher nicht schwer im Magen - denn dieses Rezept hat 10 % weniger Fett als der ...

Champagner Fondue

Das ideale Fondue für ein Silvester-Tête-à-Tête mit Ihrem oder Ihrer Liebsten. So ein Perlweinsud veredelt das fettarme, aber proteinreiche Geflügel. ...

Mango-Chutney mit Huhn und Reis

Klar, jedes Obst ist gesund. Aber wie kriegt man es regelmäßig im Speiseplan unter? Bei Mango ist das leicht, sie ...

Knäckebrot mit Putenbrust und Senf

Einfach & genial: Die Schärfe im Senf regt den Stoffwechsel an, so werden mehr Kalorien verbrannt. Außerdem fördert Senf die ...

Nudelpfanne mit Bohnen und Spinat

Nudelpfanne mit Hühnchen, Spinat und weißen Bohnen

Alles was der Körper braucht: Die bunte Nudelpfanne mit jungem Baby-Spinat, knackiger Paprika und frisch geriebenem Parmesan on top lässt ...

Camembert-Ei-Sandwich mit Mangold und Hähnchenbrust

Viel zu tun? Dann machen Sie sich erst mal ein Brot, etwa diese Relax-Stulle. Die macht Sie mit jedem Bissen ...





Rezepte & Zutaten suchen

Alle Zutaten






Sponsored Section