Rezept :Spätzle-Pfanne mit Mais und Bohnen

Und jetzt sag nochmal einer Dosenfutter ist nicht gesund: In dieser Kombi hier auf jeden Fall. Schnell, lecker und unkompliziert. Perfekter Kohlenhydrat- und Eiweißboost nach dem Training

Zubereitung
  1. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen. Den Lachsschinken in Stücke reißen und scharf anbraten. Die Ananasscheibe in Stücke schneiden und dazugeben, ebenso die Bohnen und den Mais.
  2. Die gekochten Spätzle hinzufügen, gut vermischen und heiß werden lassen (dauert etwa 2 bis 3 Minuten). Dann die Eier darüber aufschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz stocken lassen.
  3. Zu guter Letzt den Schnittlauch mit der Schere über der Pfanne in Röllchen schneiden.
  • Tipp: Machen Sie keine halben Sachen! Brauchen Sie die Packungs- und Doseninhalte vollständig auf und machen Sie die zweite Hälfte des Gerichts am nächsten Tag in der Mikrowelle warm. So müssen Sie nur einmal kochen, können aber zweimal essen.

Zutaten¹ für Portion(en)

  • 220 g Vollkornspätzle
  • 1/2 Dose Kidneybohnen, Konserve
  • 1/2 Dose Mais
  • 1/2 Dose Champignon(s)
  • 1 Scheibe Ananas (aus der Dose)
  • 2 mittelgroße(s) Ei(er)
  • 4 Scheiben Lachsschinken
  • 2-3 EL Olivenöl
  • Schnittlauch
  • Pfeffer
  • Salz
Nährwerte² pro Portion

  • Kalorien (kcal) 1411
  • Eiweiß 63 g
  • Kohlenhydrate 191 g
  • Fett 45 g
  • 1

    Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.

  • 2

    Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.

  • *

    Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.






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