Kochen

Kochen bedeutet, Speisen in viel Flüssigkeit bei 100 Grad Celsius zu garen. Dabei ist der Nährstoffverlust recht hoch. Deswegen: So kurz wie möglich und so lange wie nötig kochen und die Kochflüssigkeit gegebenenfalls für Saucen weiter verwenden.

Spargel-Kartoffel-Pfanne

Spargel-Kartoffel-Pfanne mit Kräuter-Dip

Rezepte für Unterwegs

Überbackene Schinken-Lauch-Röllchen mit Petersilienkartoffeln

Tofu-Auberginen-Gulasch mit Nudeln

Tofu-Auberginen-Gulasch mit Nudeln

Leckeres veganes Gulasch, das auch Fleischfressern munden wird

Schnelle Lasagne

Vollkorn ist voller guter Eigenschaften: Der hohe Ballaststoffanteil macht lange satt und verleiht zusätzlich noch einen leicht nussigen Geschmack

Jambalaya mit Gemüse

Hier gibt's Ballaststoffe für Lau-Naturreis enthält 5mal soviel davon, wie der gewöhnliche Reis-Heißhunger adé!

Minestrone

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Minestrone ist eine leckere italienische Gemüsesuppe. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie der Eintopf ratzfatz in Ihrem Topf landet ...

Hähnchbrust in Vollkorn-Mandelkruste auf weißem Bohnen-Zitronen-Püree

Hähnchbrust in Vollkorn-Mandelkruste

Leckeres Powerfood-Rezept von Kochhelden.TV

Veganes / Vegetarisches Fondue

Nie wieder werden Sie Grünzeug als fade bezeichnen! In diesen feurigen Mix aus Tomatensaft, Rotwein, Brühe und Chili getaucht, schmeckt ...

Endivien- Knoblauch-Salat

Endivien-Knoblauch-Salat mit Wildreis

Dieser knackige Wintersalat enthält mehr Kalium als 3 Bananen – da lohnt sich die Schnibbelei. Perfekt auch nach den Feiertagen, ...

Fruchtige Kürbis-Suppe

Fruchtige Kürbis-Suppe

Das bringt Sonne in die Herzen: Kürbissuppe mit Mango und ungewöhnlichen Gewürzen

Protein Paella

Protein-Paella mit Chorizo, Meeresfrüchten und Hühnchen

Nach dem Workout ist Ihr Körper eine wahre Baustelle. Mit dem Eiweiß und den Mineralstoffen, die in dieser Protein-Paella stecken, ...

Mediterrane Hähnchenschenkel im Paprika-Rotwein-Sud

Hähnchenschenkel im Paprika-Rotwein-Sud

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Laktosefreie Sellerie-Cremesuppe mit Süßkartoffeln

Süßkartoffel-Sellerie-Cremesuppe

Lecker genießen bei Laktoseintoleranz! Die laktosefreien Rezepte können Sie natürlich auch mit normaler Sahne zubereiten, falls Sie nicht an einer ...

Schinkenbraten mit Ahornsirup

Schinkenbraten mit Ahornsirup

Saumäßig gut: mit ihren 3,5 Gramm mehrfach ungesättigten Fettsäuren pro 100 Gramm belegt die Keule den Top-Platz im Schweine-Ranking und ...

Gemüse-Grisotto

Gemüse-Grisotto mit Spargel und Spinat

Sonne, Strand und Sangria – wenn Ihr Körper im Urlaub Tag und Nacht auf Hochtouren gelaufen ist, hilft dieses leckere ...





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