Kochen

Kochen bedeutet, Speisen in viel Flüssigkeit bei 100 Grad Celsius zu garen. Dabei ist der Nährstoffverlust recht hoch. Deswegen: So kurz wie möglich und so lange wie nötig kochen und die Kochflüssigkeit gegebenenfalls für Saucen weiter verwenden.

Ayurvedische Spinatsuppe

Spinatsuppe

Leckere Spinatsuppe mit einem Hauch von Kokos und Knobi

Ayurvedischer Gemüsereis mit Nüssen und Rosinen

Ayurvedischer Gemüsereis mit Nüssen und Rosinen

Schnell, lecker und vor allem preiswert zubereitet, werden Sie auch Ihre Gäste mit diesem ayurvedischen Reisgericht begeistern

Gemüsesuppe mit Würzspargel

Gemüsesuppe mit Würzspargel

Pimp your Dosensuppe: mit asiatisch angehauchtem Spargel und Ingwer

Salat mit Quinoa und Roastbeef

Quinoa-Salat mit Brokkoli, Paprika und Roastbeef

Es muss nicht immer nur Huhn oder Pute sein: Mit nur 3 Gramm Fett darf auch gern das magere Roastbeef ...

Lachs-Avocado-Röllchen

Lachs-Avocado-Röllchen

Leckeres "Sushi" mit Lachs, das blitzschnell zubereitet ist

Pasta mit Erbsen und Minze

Pasta mit Erbsen und Minze

Schnelle Gemüsepasta mit Pfiff – und Minze

Gemüse-Puten-Curry

Mit diesem Rezept werden Sie schlank UND satt zugleich! (Ja, das ist möglich!) Kaum Kohlenhydrate und wenig Fett machen dieses ...

Vanille-Zitronen-Sorbet

Vanille-Zitronen-Sorbet

Heilbutt-Haselnuss-Würfel mit Kichererbsen-Gemüse

Wenn Sie abends nicht gern lange am Herd stehen, aber gut essen wollen, eignet sich dieses Gericht

Knusprig-gebackenes Hähnchen in einem Mantel aus Kokos, Parmesan und Sesam

Leckeres LOGI-Rezept: Bei der LOGI-Methode müssen Sie auch auf eine leckere Marinade nicht verzichten

Tomaten-Linsen-Salat

Tomaten-Linsen-Salat

Super sättigender Salat – dank Linsen. Ideal vorzubereiten – auch zum Mitnehmen in der Lunchbox

Rotbarschfilets mit Kerbelsauce auf Gurkensalat

Rotbarschfilets mit Kerbelsauce auf Gurkensalat

Fisch sollte regelmäßig auf Ihrem Teller landen – und zwar nicht in Form von Fischstäbchen oder einem Schlemmerfilet. Probieren Sie ...

Vegane Brokkoli-Kokos-Suppe

Raffinierte Brokkoli-Kokos-Suppe

Wenig Aufwand, wenig Kalorien und auch noch vegan: Unsere exotische Kokos-Brokkoli-Suppe ist herrlich cremig und vertreibt den Winterblues an kalten ...

Marrokanische Gemüsesuppe

Marokkanische Gemüsesuppe mit Kichererbsen

Jetzt gibt's was auf die Löffel! Nämlich diese marokkanische Gemüsesuppe mit Couscous und Artischockenherzen!

Schweinefilet in Kaffeekruste mit Blaubeersauce

Schweinefilet in Kaffeekruste mit Blaubeersauce

Ein zartes Schweinefilet der etwas anderen Art: der Mantel aus Kaffeebohnen und Cayennepfeffer sorgt für einen extra Kick der Geschmacksnerven. ...





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