Butter

Butter

Nu ma Butter bei die Fische! Lange Zeit wegen Ihres hohen Cholesterin- und Fettgehalts verteufelt, erlebt die Butter nun ein Revival. Ob mildgesäuert, Sauer- oder Süßrahmbutter: Ihr Einsatzgebiet in der Küche ist enorm. Butter enthält im Gegensatz zu Margarine von Natur aus viele Vitamine (wie A, D und E), Mineralstoffe sowie Eiweiß und ist leicht verdaulich. Und wer denkt mit Margarine spart man Kalorien, liegt falsch. Der Unterschied ist hier nur minimal. Dennoch sollte Butter nur in Maßen (nicht Massen) genossen werden.

Schwarzwälder Spaghetti Carbonara

Kalorienarm geht anders – aber manchmal sollte man einfach mal geniiiießen. Zum Beispiel diese herzhaften Spaghetti Carbonara mit Schwarzwälder Schinken

Safran-Ravioli mit Lachsfüllung auf Spinatbett und Kerbelsauce

Heißer Lachs: Dieser Fisch ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren. Die gesunden Fettsäuren hellen die Stimmung auf und stimulieren die Lustzentren ...

Camembert-Ei-Sandwich mit Mangold und Hähnchenbrust

Viel zu tun? Dann machen Sie sich erst mal ein Brot, etwa diese Relax-Stulle. Die macht Sie mit jedem Bissen ...

Kartoffelbrei mit Sahne und Butter

Futtern wie bei Muttern! Heute: Selbstgemachter Kartoffelbrei. Der geht immer.

Geschmortes Knoblauch-Hähnchen mit grünen Bohnen

Leicht, würzig und knackig: Von diesem Schmorhuhn werden Sie gar nicht genug bekommen können.

Brokkoli mit Ei und brauner Butter

Ein schnell zubereitetes und leicht verdauliches Brokkoli-Gericht mit viel Eiweiß, Kohlenhydraten und Mineralien. Dazu noch vegetarisch und einfach lecker!

Pochierter Seelachs mit Rosenkohl und Pilzen

Pochierter Seelachs mit Rosenkohl und Pilzen

Normalerweise bilden beim Pochieren Wasser, Brühe oder Wein die Basis des Suds – bei diesem Rezept ist es aber gesundes ...

Schoko-Tarte auf Himbeermark

Sinnliches Schoko-Dessert für Profi´s am Herd: Machen Sie mit diesem Rezept ordentlich Eindruck auf die Liebste! Das hat ein Nachspiel ...

Apfel-Nuss-Küchlein mit Krokant-Dip

Kontaktan­zei­ge, nette Ant­wort, ers­­tes Da­te. Jetzt wollen Sie mehr von dieser Frau? Kö­dern Sie sie mit ei­nem leckeren Des­sert, das ...

Sesam-Crêpes mit Curry-Karotten-Füllung

Cool-down-cooking: Die volle Fuhre komplexer Kohlenhydrate aus den Sesam-Crêpes liefert reichlich Tryptophan, das mit Hilfe der Vitamine A, B und ...

Basisrezept: Bratkartoffeln

An diesem Basis-Bratkartoffelrezept-Rezept können Sie sich ordentlich austoben: Fügen Sie Zwiebeln, Kräuter, Speck oder was auch immer Ihr Herz begehrt ...

Selbstgemachte Sauce Hollandaise

Soße gut, alles gut: Wir zeigen wie es richtig geht - hier: Sauce Hollandaise (mit Gering-Garantie!)

Knobi-Hähnchen

Asiatisches Knoblauch-Hühnchen

Es lebe das Huhn! Für kein anderes Lebensmittel gibt es so viele verschiedene Zubereitungsarten. Heute als asiatisches Knofi-Huhn ala "Sehl ...

Gefüllter French Toast

Gefüllter French Toast

Ein romatisches Frühstück im Bett: Welche Frau kann dan(n)ach schon nein sagen? Mit dem richtigen Rezept wird die schnelle Morgennummer ...

Karotten-Sellerie-Risotto

Nur noch 6 Stunden bis zum ersten Date? Dann machen Sie sich in den letzten Stunden als Single noch schnell ...





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