Cayennepfeffer

Cayennepfeffer ist nicht zu verwechseln mit normalem Pfeffer. Denn Cayennepfeffer ist ein teuflisch scharfes Pulver, das aus getrockneten und gemahlenen Chilischoten hergestellt wird. In Lateinamerika und Indien ist Cayennepfeffer ein besonders beliebtes Gewürz, das übrigens auch zur Herstellung von Tabasco, Chilisauce und Currypulver verwendet wird.

Kürbis-Kartoffel-Suppe

Kürbis-Kartoffel-Suppe

Genießen Sie die Kürbiszeit in vollen Zügen, ähh Löffeln! Peppen Sie dieses (ohnehin schon) leckere Süppchen noch mit gerösteten Kürbiskernen ...

Pulled Beef

Pulled Beef

Die zarteste Versuchung, seit es Rindfleisch gibt: Wir verraten, wie Sie das perfekte Pulled Beef aus frischem Rindfleisch ganz einfach ...

Mandel-Frucht-Kugeln

Mandel-Frucht-Kugeln

Hier stecken nicht nur Goji-Beeren drin, die als Superfood bekannt sind. Eine Prise Cayennepfeffer gibt den Mandel-Frucht-Kugeln nicht nur einen ...

Texanischer Feuertopf mit Hähnchen und Kürbis

Power-Pott mit Hähnchen und Kürbis

Yeehaw! Dieser texanische Feuertopf liefert geballte Power. Seine Zutaten sind ideal nach harten Trainingseinheiten. Langkettige Kohlenhydrate aus dem Kürbis füllen ...

Leichte Spargelcremesuppe

Eine Spargelcremesuppe mit nur 178 Kalorien pro Portion? Gibt es nicht? Gibt es wohl – am besten gleich nachkochen und ...

Gratinierte Steaks mit Gorgonzola

Gutes Fleisch braucht eigentlich keine Panade – aber hier machen auch wieder mal eine Ausnahme: Getreide-Eiweiß aus Semmelbröseln erhöht die ...

Gegrilltes Thunfischsteak

Der grätenfreie Allrounder aus dem Meer liefert jede Menge Jod, Zink und Vitamin D. Doch das beste: Thunfisch schmeckt butterweich ...

Spicy Melone mit Cayennepfeffer und Pistazien

Spicy Melone mit Cayennepfeffer und Pistazien

Melone mal anders – in einer herzhafter Variante mit knusprigem Pistazien-Crunch

Scharfe Chicken Wings mit Joghurt-Dip

Chicken Wings erfreuen sich nicht nur in Amerika größter Beliebheit. Die Hühnchenflügel lassen sich super schnell und einfach zubereiten – ...

Marrokanische Gemüsesuppe

Marokkanische Gemüsesuppe mit Kichererbsen

Jetzt gibt's was auf die Löffel! Nämlich diese marokkanische Gemüsesuppe mit Couscous und Artischockenherzen!

Schweinefilet in Kaffeekruste mit Blaubeersauce

Schweinefilet in Kaffeekruste mit Blaubeersauce

Ein zartes Schweinefilet der etwas anderen Art: der Mantel aus Kaffeebohnen und Cayennepfeffer sorgt für einen extra Kick der Geschmacksnerven. ...

Huevos Rancheros mit Paprika-Chili-Salsa

Huevos Rancheros mit Paprika-Chili-Salsa

Ob als herzhaftes Frühstück oder als sättigendes Mittagessen: Das typisch mexikanische "Frühstück" Huevos Ranchero punktet mit einer ordentlich Portion Eiweiß ...

Zanderfilet mit Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian

Zanderfilet mit Erdbeeren, Speck und Zitronenthymian

Pikant süße Mischung, die da auf Ihrem Teller landet. Ein echter Gaumenschmaus für Fischliebhaber

Scharfer Grünkohl

Scharfer Grünkohl

Im Winter gibt es bis Mitte März heimischen Grünkohl. Bereits eine Portion (100 Gramm) deckt den Tagesbedarf an Vitamin C. ...

Exotischer Shrimps-Salat

Exotischer Shrimps-Salat

Diese Meeresbewohner haben ihren Kollegen etwas voraus: weniger Kalorien – die fette Makrele enthält 3-mal so viele wie Shrimps, und ...



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