Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl

Im Handel ist meist das raffinierte, geschmacksneutrale und hoch erhitzbare Allround-Sonnenblumenöl zu finden, welches aufgrund seines hohen Rauchpunktes zum Backen, Braten und Dünsten verwendet werden kann. Das Verhältnis von Omega- 6 zu Omega-3 Fettsäuren im Sonnenblumenöl ist jedoch nicht ideal, daher sollte neben Sonnenblumenöl auch öfter auch Raps- oder Sojaöl zum Einsatz kommen.

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