Weißwein

Rote-Beete-Risotto mit Ziegenkäse

Rote-Bete-Risotto mit Ziegenkäse

Die violette Rübe färbt alles, womit sie in Berührung kommt. Also Handschuhe und Schürze beim Kochen nicht vergessen, damit nur ...

Pilzrisotto mit Blumenkohl

Low Carb Blumenkohl-Reis mit Pilzen

Der heimliche Star in diesem köstlich cremigen "Risotto" ist der Blumenkohl. Im Mixer wird er zum idealen Reisersatz für Low-Carb-Fans. ...

Basisrezept für klassische Sauce Bernaise

Basisrezept für klassische Sauce Bernaise

Ähnlich der Sauce Hollandaise passt auch die Sauce Bernaise - eine klassische Sauce der französischen Küche - hervorragend zu Spargel ...

Matcha-Bandnudeln aglio olio

Matcha-Bandnudeln aglio olio

Für echte Nudel-Fans ein Muss: Nudeln selbst machen. Diese grüne Variante ist mit belebendem Matcha

Grünes Spargel-Risotto mit Schinken

Grünes Spargel-Risotto

Grüner Spargel passt ausgezeichnet zu Risotto, denn er bleibt nach dem Kochen schön knackig. Am besten nur kurz blanchieren und ...

Gegrilltes Flanksteak mit Chili und Mangochutney

Gegrilltes Flanksteak mit Chili und Mangochutney

Deluxe-Gericht vom Grill: Flanksteak ist besonders zart und aromatisch. Verfeinert mit einer süß-scharfen Reduktion und Mangochutney ist es ein echtes ...

Herzhafter Kürbis-Strudel

Herzhafter Kürbis-Strudel

Kürbis-Suppe kann ja jeder: Diese Blätterteigrolle mit Kürbis, Frischkäse und Zwiebelmarmelade gehört da schon zur anspruchsvolleren Kategorie der Kürbis-Rezepte.

Heilbutt-Haselnuss-Würfel mit Kichererbsen-Gemüse

Wenn Sie abends nicht gern lange am Herd stehen, aber gut essen wollen, eignet sich dieses Gericht

Leichte Maronensuppe

Leichte Maronensuppe

Maronen dürfen in Herbst und Winter auf Ihrem Speiseplan nicht fehlen! Maronen enthalten reichlich Ballaststoffe, halten dadurch lange satt und ...

Schweinemedaillons in Apfel-Meerrettich-Sauce

Schweinemedaillons in Apfel-Meerrettich-Sauce

Deftiges Schweinefilet in einer satten Sahnesauce

Langsam gegarte Schweineschulter

Langsam gegarte Schweineschulter

4 Stunden gart das gute Stück – es ist aber jede Minute wert!

Basisrezept: Zwiebel-Soße

Basisrezept: Zwiebel-Sauce

Weißweinpenne mit Garnelen

Weißweinpenne mit Garnelen

Muscheln auf Matrosenart

Muscheln auf Matrosen-Art

Muscheln enthalten nur 69 Kalorien pro 100 Gramm, liefern aber 11 Gramm Eiweiß und darüber hinaus Vitamin B12, Kalium, Zink, ...

Pilz-Risotto

Pilz-Risotto

Antörnende Trüffel: Indische Forscher der Universität in Jalandhar wiesen nach, dass der in den unterirdisch wachsenden Pilzen enthaltene Duftstoff Androstenol ...





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