Zucchini

Zucchini

Anfang der 80er galten Sie bei uns noch als exotisch, heute haben Zucchini einen festen Platz in deutschen Küchen und sind so beliebt wie nie. Zucchini haben einen leicht nussigen, milden Geschmack und sind ausgesprochen vielseitig. Ob roh, gefüllt, gebraten, geschmort oder überbacken: die Zucchini ist vielseitig verwendbar und schmeckt kalt oder warm gleichermaßen lecker. Besonders beliebt sind sie in allen mediterranen Zubereitungen, denn sie bringen das Gefühl von Sommer, Sonne und Urlaub auf unsere Gaumen. Zucchini sind zudem sehr kalorienarm und liefern pro 100 Gramm nur schlappe 20 Kalorien, doch sind sie auch reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie zum Beispiel Kalium, welches für verschiedene Stoffwechselprozesse von großer Bedeutung ist sowie Magnesium, zur Stärkung der Muskeln.

Zoodles mit Feta

Schnelle Zoodles mit Feta

Zucchini-Spaghetti sind nicht nur Low Carb und glutenfrei, sondern auch noch verdammt lecker! Mit einem Spiralschneider lassen sich die "Zoodles" ...

Ofen-Lachs auf Gemüsebett

Ofen-Lachs auf Gemüsebett

Dieser leckere Low Carb-Lachs macht nicht nur optisch was her. Er punktet auch mit seinen inneren Werten, wie jeder Menge ...

Rezepte: Low Carb-Pizza mit Rote Bete-Boden

Rezepte: Low Carb-Pizza mit Rote Bete-Boden

Eine Low Carb Pizza, die ihresgleichen sucht: Glutenfrei, vegetarisch und mit wenigen Kohlenhydraten ist die Pizza nicht nur super gesund, ...

Zucchini-Nudeln mit Garnelen

Zucchini-Nudeln (Zoodles) mit Garnelen

Pasta ist unser all-time-favorite in der Mittagspause! Wer abnehmen oder auf Gluten verzichten will, greift einfach zur Low Carb-Variante: Zoodles, ...

Gegrillter Lachs mit Reis und Gemüse

Gegrillter Lachs mit Kürbiskern-Risotto und Grillgemüse

Kürbiskerne sind knackige Fettkiller. Sie enthalten den Mineralstoff Zink, der Enzyme aktiviert, die den Heißhunger auf kalorienreiche Gelüste ausbremsen

Minestrone

Minestrone

Die Italiener können nicht nur Pizza und Lasagne, sondern auch Suppe: Diese hier ist ein echter Gemüse-Klassiker und punktet auch ...

Bratwurst mit gegrilltem Gemüse und Rucola

Bratwurst mit gegrilltem Gemüse und Rucola

Bratwurst auf italienische Art: Gegrilltes Gemüse und Rucola sorgen für mediterranes Flair auf dem Teller und stecken zudem voller guter ...

Bunte Gemüsespieße vom Grill

Bunte Gemüsespieße vom Grill

Grillen geht auch gesund UND lecker– wie diese knackigen Gemüsespieße beweisen. Wir haben das beste Rezept für die kalorienarme Veggie-Beilage ...

Zucchini-Lasagne

Zucchini-Lasagne

Lasagne hat Ihnen zu viele Kohlenhydrate? Diese nicht, denn statt Pasta-Platten kommen hier Zucchini-Streifen zum Einsatz. Die Low Carb-Variante schmeckt ...

Quinoa-Pfanne mit Ei

Quinoa-Pfanne mit Ei

Diese fixe Quinoa-Pfanne sieht nicht nur gut aus, sie ist auch gut für Ihre Muskeln: Langkettige Carbs aus Quinoa und ...

Quinoa-Bowl mit Linsen und Kidneybohnen

Quinoa-Bowl mit Linsen und Kidneybohnen

Starke Carb-Kombi: Linsen, Quinoa und Kidneybohnen machen diese Bowl zu einem gesunden High-Carb-Menü – ein ideales Mittagessen, um Ihre Energiereserven ...

Mediterranes Grillhähnchen

Überbackene Hähnchenbrust auf Gemüse

Kurz was schnibbeln, den Rest erledigt der Ofen: So zaubern sie in kürzester Zeit dieses gesunde Ofen-Huhn – mit wenig ...

Zucchinipuffer

Zucchini-Bier-Puffer

Mit Salat und Dip wird aus diesem schnellen Snack eine leckere Mahlzeit.

Lachs-Zucchini Röllchen

Lachs-Zucchini-Röllchen

Feines Paleo-Fingerfood für Ihre nächste Party – da kann man ohne Reue zugreifen

Zucchini-Minz-Pizza

Zucchini-Minz-Pizza

Zucchini sind reich an Vitamin C. Es stärkt das Immunsystem, wirkt zudem Ängsten entgegen und kann Depressionen verhindern. Auch stecken ...



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