Dieses Schokoladen-Eis kannst du ohne schlechtes Gewissen genießen. Gesüßt wird nur natürlich mit Datteln. Cremig wird es dank der eingeweichten Cashews. Wer keine Eismaschine hat, kann dieses Rezept außerdem wunderbar in Popsicle Formen zubereiten.
Gesundes Schokoladeneis
AtlasStudio / Shutterstock.com
Kochzeit / Fertig in
5 Minuten
65 Minuten
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 100 g Cashewnüsse
- 200 ml Hafermilch
- 4 mittelgroße(s) Dattel(n)
- 2 EL Kakaopulver
Du benötigst dafür: Mixer, Eisformbehälter, Popsicle-Formen
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Zubereitung
Cashews mindestens eine halbe Stunde einweichen lassen, am besten über Nacht.
Eingeweichte Cashews zusammen mit den restlichen Zutaten cremig pürieren. Eismasse entweder in einer Eismaschine oder dem Gefrierfach frieren lassen. Wer das Eis ohne Eismaschine zubereitet, sollte es jedoch jede Stunde einmal umrühren, damit keine Eiskristalle entstehen. Alternativ lässt sich die Masse auch in Popsicle Formen füllen und frieren.
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)387
- Eiweiß14,50 g
- Kohlenhydrate19,76 g
- Fett27,92 g
Kategorie: Dessert
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health