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Hähnchen in Pilzsauce mit Reis

Hähnchen in Pilzsauce mit Reis

Tolles Meal-Prep-Rezept: Unser saftiges Hühnchen in cremiger Sauce aus Champignons und Frischkäse statt Sahne.

Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor

20 Minuten
30 Minuten

Schwierigkeits-Grad 1

Geringer Zubereitungsaufwand

Muskelaufbau Power

7 - 10% Eiweiß pro Portion

Fatburner Light

Hauptgerichte bis 600 Kalorien pro Portion

Zutaten¹ für
2

Portion(en)

  • 120 g Basmati-Reis, roh
  • 1 mittelgroße(s) rote Zwiebel(n)
  • 1 mittelgroße(s) Paprika
  • 250 g Champignon(s)
  • 1 EL Rapsöl
  • 300 g Hähnchenbrust
  • 2 EL Frischkäse, Doppelrahmstufe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Petersilie
Nährwerte² pro Portion
  • Kalorien (kcal)506
  • Eiweiß45,98 g
  • Kohlenhydrate51,04 g
  • Fett12,85 g

Du benötigst dafür:  Topf, Pfanne

Zubereitung

  1. Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

  2. Zwiebel und Paprika in Würfel, Champignons in Streifen schneiden. Kleine Champignons alternativ einfach halbieren oder vierteln.

  3. Danach Hähnchen salzen und pfeffern und in Öl von beiden Seiten anbraten. Nun herausnehmen und beiseite stellen.

  4. In der gleichen Pfanne die Zwiebelwürfel anbraten, evtl. noch einen Schuss Öl hinzufügen wenn nötig. Paprika und Champignons hinzufügen und mit anbraten.

  5. Nun den Frischkäse hinzugeben und alles gut verrühren. Einen Schuss Wasser hinzugeben. Sauce mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken, Hühnchen wieder hineingeben und nochmal kurz aufwärmen.

  6. Reis mit Huhn und Sauce servieren.

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Kategorie: AbendessenMittagessen

1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.

Quelle: 

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