Lecker, eiweißreich und schnell gemacht ist dieses Magerquark-Rezept: Diese Pancakes sind ein Traum für Sportler und Sportlerinnen, denn sie haben Top-Nährwerte und enthalten nur gesunde Zutaten.
Fluffige Protein-Pancakes
Aleksandra Bojenko / Shutterstock.com
Kochzeit / Fertig in
10 Minuten
13 Minuten
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 5 mittelgroße(s) Eiweiß
- 75 g Haferflocken
- 25 g Whey-Proteinpulver
- 90 g Magerquark
- 50 g Erythrit
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Kokosöl
Du benötigst dafür: Handmixer, Pfanne
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Zubereitung
Verquirle das Whey und alle anderen Zutaten mit einem Handmixer in einer Schüssel.
Anschließend den Teig in kleinen Portionen (1 EL) in eine erhitzte Pfanne mit wenig Öl geben und von beiden Seiten auf niedriger Stufe gleichmäßig ausbacken.
Die Pancakes kannst du pur essen oder mit Nussmus, Banane, Beeren und vielem mehr.
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)572
- Eiweiß60,15 g
- Kohlenhydrate103,95 g
- Fett12,10 g
Kategorie: Frühstück
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health