Perfektes Brunch-Rezept, aber auch ideal als kleiner Mittagssnack.
Ulrike Holsten
Süßkartoffel-Puffer mit Räucherlachs
Kochzeit / Fertig in
Schwierigkeits-Grad
Muskelaufbau-Faktor
Abnehm-Faktor
5 Minuten
15 Minuten
Schwierigkeits-Grad 1
Geringer Zubereitungsaufwand
Muskelaufbau Starter
4 - 7% Eiweiß pro Portion
Fatburner Light
Hauptgerichte bis 600 Kalorien pro Portion
0
(0)
Zutaten¹ für
Portion(en)
- 1 kleine (á 200 g) Süßkartoffel(n)
- 1 mittelgroße(s) Ei(er)
- 0,50 TL Salz
- 1 TL Olivenöl
- 2 TL Kräuterfrischkäse, Doppelrahmstufe
- 50 g Räucherlachs
- 1 TL Dill
Nährwerte² pro Portion
- Kalorien (kcal)533
- Eiweiß24,78 g
- Kohlenhydrate49,30 g
- Fett25,43 g
Zubereitung
Süßkartoffel schälen und klein raspeln. Diese in einer Schüssel mit Ei und Salz vermengen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Süßkartoffel-Mix in kleine Patties formen und für 4 bis 5 Minuten von beiden Seiten gold-braun braten.
Die Fritters mit Frischkäse (Kräuterfrischkäse) bestreichen, mit Lachs belegen und mit Dill garnieren.
Kategorie: SnacksMittagessenFrühstück
1) Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.2) Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.* Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.
Quelle: Women's Health
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