Abnehm-Trick: Kurbelt Ingwer wirklich deinen Stoffwechsel an?
11.12.2023, 10:21 Uhr
Dass Ingwer ein Erkältungskiller ist, weißt du. Aber stimmt es auch, dass er deinen Stoffwechsel auf Touren bringt und beim Abnehmen hilft? Das klären wir hier
Ingwer ist längst mehr als ein Geheimtipp bei Erkältung. Aber immer wieder heißt es auch, die scharfe Knolle rege den Stoffwechsel an. Stimmt das? Ist die Powerknolle ein Turbo für die Fettverbrennung? Das klären wir hier.
Das beste Mittel zur Fettverbrennung ist regelmäßige Bewegung. Wir haben da den perfekten Trainingsplan für dich:
Kurbelt Ingwer wirklich meinen Stoffwechsel an?
Ingwer gilt tatsächlich als natürlicher Fatburner, denn er hilft, die Fettverbrennung anzuregen. Wie kann das sein und wie stark ist der Effekt? "Durch die in Ingwer enthaltenen Scharfstoffe kann ein geringfügig erhöhter Energieumsatz und damit verbunden eine geringfügige Stoffwechselankurbelung erreicht werden", sagt Ernährungswissenschaftlerin Dr. Bettina Schwiegelshohn.
Zudem wirkt Ingwer auf Enzyme des Kohlenhydratstoffwechsels, wodurch bereits mehr Kohlenhydrate im Mund gespalten werden. Studien im Reagenzglas und an Tieren zeigten, dass dieser Effekt in Kombination mit der entzündungshemmenden Wirkung und die Beeinflussung des Serotonin-Stoffwechsels, als Unterstützung einer Gewichtsreduktion hilfreich ist.
Was ist beim Zubereiten von Ingwer zu beachten?
Greife am besten zu Bio-Ingwer, denn konventioneller Ingwer ist häufig mit Pflanzenschutzmitteln belastet. Da unter der Schale die meisten Inhaltsstoffe stecken, schäle den Bio-Ingwer nicht. Bei konventionellem Ingwer empfiehlt es sich, die Schale zu entfernen. Nimm hierfür einfach einen Teelöffel und schabe mit der Kante die Schale ab. Das geht super einfach, und du schneidest im Vergleich zu einem Messer weniger vom Ingwer ab.
Schneide ihn dann in kleine Stücke und koche den Ingwer für etwa 6 Minuten auf. Alternativ kannst du den Ingwer auf einer Reibe zerkleinern. Wenn es mal schnell gehen soll, übergieße den in Scheiben geschnittenen Ingwer einfach mit heißem Wasser.
Ingwer ist ein Fatburner-Lebensmittel – doch die Knolle zaubert dich nicht über Nacht schlank. Du kannst mit Ingwer deinen Stoffwechsel leicht anregen und solltest ihn mit Sport weiter befeuern!
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