Rezept :Chicorée mit Hummus

@Levi Brown

Chicorée senkt durch seine sekundären Pflanzenstoffe den oxidativen Stress, dem die Haut durch Umwelt­einflüsse und UV-Strahlung ausgesetzt ist

Zubereitung
  1. Edamame 5 Minuten in Salzwasser kochen, Knoblauch schälen. Beides zusammen mit Tahin, Zitronensaft und Wasser pürieren, die Paste zum Schluss mit Öl beträufeln und würzen.
  2. Den Chicorée zum Dippen servieren.
 

Zutaten¹ für Portion(en)

  • 100 g Edamame (TK)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Tahin (Sesampaste)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 TL Wasser
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Kolben Chicorée
Nährwerte² pro Portion

  • Kalorien (kcal) 248
  • Eiweiß 15 g
  • Kohlenhydrate 18 g
  • Fett 15 g
  • 1

    Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.

  • 2

    Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.

  • *

    Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.


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