Rezept :Sandwich mit Avocado-Hummus

@Dan Matthews

Diese Stulle ist ein echter Happy-Happen: Kalium aus der Avocado und Folsäure aus den Kichererbsen fördern die körpereigene Produktion der Glückshormone Dopamin und Serotonin

Zubereitung
  1. Knoblauch schälen, Avocado schälen, beides zusammen mit den abgetropften Kichererbsen in einer Küchenmaschine mit Zitronensaft und den Gewürzen zu einer glatten Masse mixen.
  2. Das Brot toasten und anschließend mit der Kichererbsencreme üppig bestreichen

Zutaten¹ für Portion(en)

  • 1/2 mittelgroße(s) Avocado(s)
  • 120 g Kichererbsen, Dose (aus der Dose)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Cumin
  • 1 mittelgroße(s) Paprika
  • 2 Scheiben Brot (z.B. Walnussbrot)
Nährwerte² pro Portion

  • Kalorien (kcal) 704
  • Eiweiß 21 g
  • Kohlenhydrate 79 g
  • Fett 33 g
  • 1

    Die Umrechnung in andere Portionsgrößen erfolgt maschinell und wird anschließend nicht mehr überprüft. Die Mengenangaben können auf- und abgerundet oder handelsüblichen Verpackungsgrößen angepasst werden.

  • 2

    Der Kaloriengehalt und sonstigen Angaben zu diesem Rezept werden automatisch aus den Zutaten berechnet. Sie können je nach Zustand und Qualität der verwendeten Zutaten variieren.

  • *

    Wir übernehmen für Allergiker- und Diabetiker-Rezepte keine Gewähr für eine individuelle gesundheitliche Eignung. Bitte fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt, welche Nahrungsmittel bzw. Rezepte für Sie persönlich geeignet sind.


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